烹饪方法1先用清水洗净鱼体，刮下鱼鳞并备好，再用清水漂洗沥干，放进高压锅内2加入适量的醋去除腥味，以500克鱼鳞加800克水的比例用大火煮10分钟，再改用文火煮20分钟熄火减压3开锅将蜷缩的鳞片及杂渣捞出，将液体倒入容器中冷凝成胶状待食可做成鱼鳞汤在锅内放入少许油，以。

以下是一些常见的做法1 红烧鱼鳞2 鱼鳞汤3 鱼鳞炒菜4 鱼鳞拌菜总的来说，鱼鳞片是一种非常美味的食材，只要烹饪得当，就能做出色香味俱全的菜肴鱼鳞片是一种美味且营养价值高的食材烹饪鱼鳞片的方法有很多种，包括红烧煮汤炒菜和拌菜等。

白醋适量色拉油适量做法1鱼鳞洗干净，把鱼鳞放盆里，加少许的白醋和盐，用手搅拌一下，再用清水洗干净，控干水分2加入少量的料酒腌制，待料酒入味后，加入适量的干面粉，拌均匀，让每一片鱼鳞粘上面粉3起油锅，将把鱼鳞放油锅里炸，炸到鱼鳞金黄酥焦，撒上椒盐胡椒粉即可。

把鲤鱼鱼鳞做成椒盐炸鱼鳞特别好吃做法超简单先把鱼鳞洗干净，加点盐料酒胡椒粉腌它个10分钟，让鱼鳞入味然后呀，给鱼鳞均匀地裹上一层干芡粉，一片片地放入热油锅里炸炸到鱼鳞卷曲，变得金黄金黄的就赶紧捞出来最后呢，把炸好的鱼鳞装盘，再撒点椒盐，一盘香喷喷的椒盐炸鱼鳞就大功告。

主料 鱼鳞 200克 鸡蛋 半个 辅料 油 适量 猪油 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 椒盐 适量 面粉 适量 步骤 1用鲤鱼身上的鳞片 2洗净，用料酒腌制一下，去腥 3半个鸡蛋的蛋清 4加入胡椒粉，盐，味精 5加入面粉搅匀倒入鱼鳞中 6都有热透后加入猪油 7下入挂好糊的。

草鱼的鱼鳞100g左右盐适量料酒少许淀粉适量花椒面适量白糖少许2做法1准备材料草鱼要大一点的，尽量大点2草鱼的鱼鳞用清水洗净这个过程是很麻烦的过程，要多洗几次，在用盐料酒码味去腥后，用清水多洗几遍后沥干水分待用3把沥干水分的鱼鳞用厨房用纸来吸干。

1酥脆炸鱼鳞将鱼鳞用盐胡椒粉等调味，涂上少量蛋液，放入锅中煎至两面金黄即可这种做法可以让鱼鳞变得酥脆可口，口感更好 2鱼鳞冻把洗干净的鱼鳞放在水里一直煮，直到鱼鳞的营养全部被煮在水里，然后捞出鱼鳞残渣，剩下的汤冷却之后就成了胶冻，吃之前可以加一些香油和花生酱，非常香 3鱼鳞炖子鱼鳞。

食物菜谱发热量632卡路里主要材料鱼鳞适当 方式流程 1鱼鳞洗干净，把鱼鳞放盆里，加少量的白米醋和盐，用力渐渐地的拌和一下，再用冷水洗干净，沥干水份2添加小量的米酒腌渍，待米酒进味后，添加适量的干小麦面粉，拌匀称，让每一片鱼鳞都沾到小麦面粉3起油锅，将把鱼鳞放锅中里炸，炸到。