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1 米粉是以大米为原料,通过浸泡蒸煮压条等步骤制成的一种条状或丝状的米制食品它不是通过研磨制成的粉状物料,尽管其名称中有“粉”字2 米粉质地柔软且有弹性,即使在水中煮也不会糊汤,在炒制时也不易断裂它可以搭配各种蔬菜或...