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打荷更累打荷属于后堂,服务员属于前厅,一个前厅一个后厨打荷跟传菜员都是饭店里面的杂工,但是传菜员只负责自己的桌面或房间,而打荷则需要配合厨师什么都得干,而且忙碌所以打荷的工作要比传菜员更累打荷是既琐碎又具有挑战性的一...