1、1可以做清炒莴笋丝，具体做法如下2材料莴笋300克调料盐花椒粒鸡精各适量3将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝4锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可；把外表的粗皮割掉将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片，再切细丝炒锅里烧热油加入莴笋丝盐鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软即可盛盘上桌，最后用红尖椒装饰一下小贴士 莴笋咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃哦；待牛肉爆香后，加入备好的调料进行翻炒，让牛肉充分吸收调料的味道接着，将切好的莴笋丝加入锅中，与牛肉一起翻炒至熟透最后，加入适量的鸡精调味，炒匀后即可起锅装盘，一道美味的莴笋炒牛肉就完成了烹饪技巧在炒牛肉时，加入亚麻油或色拉油可以使牛肉更加嫩滑，口感更佳。

2、放漏勺中筛去浮粉2炒锅置火上，倒入花生油烧至八成热时，将莴笋丝抖散入锅，炸至浮起，捞出控净油3锅留少许底油，上火烧热，投入姜丝地锅后倒入少许清水，加入醋酱油白糖，调好酸甜味，烧熬一会儿，用水淀粉均匀勾芡，随即将炸好的莴笋丝放入，淋上香油，加入味精即成；窝苣丝，又称莴苣丝，是一种常见的蔬菜加工形式，主要由莴苣切成细丝制成炒窝苣丝是一道简单又美味的家常菜，以下是一个详细的炒窝苣丝的做法材料准备窝苣丝适量一般以200300克为宜，根据人数调整新鲜蒜瓣23瓣根据个人口味调整食用油适量约2大勺盐适量约12茶匙；过冷水将焯好的莴笋丝迅速捞出，放入冷水中浸泡，以保持其脆爽的口感和翠绿的颜色热油爆香蒜片将锅烧热，加入适量的食用油，待油温升高后，放入大蒜片，炒至金黄色，散发出香味炒莴笋丝将沥干水分的莴笋丝倒入锅中，快速翻炒，加入适量的盐调味，如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精增鲜加；1首先将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝2接着将干辣椒切丝，将姜切丝3然后将锅置于旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝姜丝煸香4最后放入莴笋丝精盐味精醋炒拌均匀，淋上花椒油，出锅装盘即可。

3、1 准备莴笋两根约500克，蒜瓣两粒，小米辣三个，适量的盐和油2 莴笋去叶去皮，切成大约10厘米长的细丝小米辣切圈，蒜切末3 热锅倒油，油热后放入蒜末炒香，接着将莴笋丝倒入锅中4 翻炒至莴笋丝稍微软化，加入适量的盐调味5 放入小米辣圈，再根据个人口味加入适量的鸡粉不；炒莴笋丝炒法是1莴笋去皮，刨成丝2配料切好备用3锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香4将莴笋丝倒入锅中翻炒熟5放入适量盐，翻炒均匀即可起锅莴笋，菊科莴苣属原产于地中海沿岸莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎；首先，将莴笋头削皮，切成约5厘米长的粗丝，这样便于后续炒制接着，将干辣椒和姜切成细丝，干辣椒的香辣味道与姜的香气相结合，将为菜肴增添独特的风味然后，将锅置于旺火上，倒入色拉油待油温升高后，放入干椒丝和姜丝进行煸炒，煸炒出香味后，就可以放入切好的莴笋丝了此时，加入精盐味；1材料莴苣黑木耳1小把新鲜小红辣椒1个大蒜瓣花椒粒食盐山西老陈醋白糖生粉清水2锅内放油，放入花椒粒，炸至花椒变色出香味，捞出花椒留油3油锅里放入蒜末和新鲜小红辣椒段，煸出香味4倒入准备好的莴苣丝5用铲子翻炒，使莴苣丝表面充分吸收油脂6黑木耳；1材料莴苣300克调料盐花椒粒鸡精各适量2将莴苣去皮和叶后洗净，切成丝3锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴苣丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可4烹饪提示莴苣炒的时间不要过久，否则就不脆爽了莴苣咸了会影响口感，在炒的过程中要尽量少放盐，这样才好吃；要制作一道美味的家常炒莴苣，首先准备所需的食材将新鲜莴苣去皮后，用擦丝工具将其细心地擦成细丝，置于一旁备用接下来，将猪肉切成均匀的条状，确保烹饪时能快速熟透同时，胡萝卜也需擦成丝，与莴苣丝搭配，增添色彩和口感大蒜则需切成碎末，作为提香的关键配料在炒锅中倒入适量的玉米油，待；莴笋丝怎么炒好吃 1准备莴笋1根，猪肉250克，胡萝卜半根，少量蒜盐胡椒粉辣椒料酒酱油2先将猪肉洗净切片放入碗中，加少许盐白胡椒粉料酒，抓匀腌制备用3胡萝卜莴笋蒜辣椒洗净，胡萝卜蒜切片，莴笋切丝，辣椒切圈4先把莴笋丝放入淡盐水中浸泡片刻，锅内油热后把；炒莴苣丝 材料 莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精 做法 1莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝2油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒23分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了。

4、首先，准备好所需的材料新鲜莴笋300克，以及适量的盐花椒粒和鸡精选择新鲜的莴笋是这道菜成功的关键，因为新鲜的莴笋不仅口感脆嫩，还能更好地保留其营养成分接下来，将莴笋去皮并去除叶子后洗净，切成细丝切的时候要注意均匀，这样炒出来的莴笋丝才会口感一致切好后，将莴笋丝放置一旁备用；削好皮后切段，然后切薄片再切成丝看着切好丝的莴苣都嫩出水锅热放油，放蒜和小米椒爆香，倒入莴苣丝翻炒，软了后放入盐生抽，翻炒出锅莴苣丝不用炒很久哦，轻轻脆脆的口感比较好吃 做法二每次我们家做这道菜，我都觉得我们家小朋友只盯着这道菜吃都不吃饭了，别人都说是“饭桶”；1莴苣去皮洗净切丝，葱姜蒜辣椒准备好2炒锅烧热放油3放入葱姜蒜辣椒爆香4放入莴苣丝5翻炒片刻6放盐，十三香等调味即可莴苣的营养功效 莴笋味甘性凉苦，入肠胃经具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效用于小便不利尿血乳汁不通等症1开通疏利消。