先把鸡蛋打散，加点盐搅拌均匀然后热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用接着，锅里再加少许油，放入葱花爆香，然后倒入剩米饭，用铲子把米饭压散，翻炒至米饭变热这时候，你可以把之前炒好的鸡蛋，还有胡萝卜丁火腿丁等配料一起加进去，继续翻炒加点盐和生抽调味，翻炒。

炒米饭好吃又简单的方法来啦准备好食材米饭鸡蛋葱花火腿蔬菜等，根据个人口味还可以添加一些虾仁青豆等配料先将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀热锅凉油，倒入鸡蛋液炒至凝固，捣散后盛出备用锅中再次加油，放入葱花爆香，然后加入火腿蔬菜等配料翻炒至断生，接着倒入米饭，加盐调味。

要想炒出粒粒分明的感觉，煮米饭时水量的添加很重要水量太大，米饭就会粘在一起，难以炒散而如果水量太少，米饭又会过于干硬因此，掌握好水量是炒出美味酱油炒饭的关键这道菜不仅简单易做，而且口感丰富米饭的香软搭配生菜的清新，再加上鸡蛋的香滑，以及葱花的点缀，每一口都是满满的幸福。

对于肉食者来说，可用火腿肠或培根替代肉制品在炒鸡蛋的过程中，还可加入一些胡萝卜丁等蔬菜，增加炒饭的营养价值5 起锅与搭配 观察色泽当炒好的米饭出现金黄色时，即可起锅 搭配蔬菜沙拉炒饭可搭配一碟蔬菜沙拉，既美观又健康按照以上步骤操作，就可以轻松炒出好吃又简单的炒饭啦。

1 准备所需材料一碗剩米饭一个鸡蛋一根葱两片姜两瓣蒜三分之一的胡萝卜2 准备食材将葱姜蒜切末，胡萝卜切碎3 热锅凉油，先炒葱姜蒜，再加入胡萝卜碎翻炒几下4 倒入剩米饭炒散，加入两勺生抽一勺老抽半茶匙的白糖半茶匙食盐，翻炒均匀5 把米饭推到。

简单又好吃的炒米饭这样做准备鸡蛋和米饭拿两个鸡蛋，在碗里轻轻磕开，加点盐，顺着一个方向打散，别打出太多泡沫哦米饭呢，最好用隔夜的，那样的米饭不干不湿，软硬适中，炒起来不容易粘锅热油炒鸡蛋锅里倒点亚麻籽油，烧热后，把鸡蛋液倒进去用铲子快快地把鸡蛋液滑散，炒成金黄的。

首先，我们需准备的食材包括米饭西红柿线椒，还可以根据个人喜好添加火腿或其他蔬菜接下来，将准备好的食材进行预处理并清洗干净特别注意的是，葱花要切得细碎，以免影响菜肴的美观和口感西红柿切成小丁，青红椒切片，姜切丝，葱花切碎，鸡蛋加入少许盐后搅拌均匀选择剩米饭作为炒饭的原料，这样不易。