面果子 基本解释油炸的面制品材料 面粉2斤，糖，鸡蛋，胡麻油，事先熬好的半碗花椒水起酥起香做法 1面粉和糖先拌匀，加事先化好的黄油，磕鸡蛋，加花椒水进去 2油水面，又加了糖，揉起来相当地费劲揉光面团，擀平，折叠，切成小方块为了颜色好看点，一部分我还加点红曲粉进去捏。

在锅中倒入适量的植物油，待油温升至六成热时，轻轻放入生胚转中火开始炸制，不时用勺子轻轻推动，确保面果均匀受热随着油温的升高，面果逐渐变得金黄酥脆当它们呈现出诱人的金黄色时，即可捞出沥油一盘金黄酥脆的面果就这样做好了它们不仅外表诱人，更是承载着儿时的记忆与情感每一口都。

1用鸡蛋花生油白糖酵母面粉发酵好面团2取小块面团摁进模具，面要摁实摁平，四周不留缝隙3做出的成品面果胚子4摆在盖帘上再醒一次面5等面果膨胀丰满变轻后，入烧热的平锅内，用慢火双面烙制即可。

炸面果子时候加少许油和面可以使面酥软炸面果子的做法步骤1两张混沌皮叠在一起2在中间划一刀3两头从刀口处穿过，一拉即可，但是两头不能顺着一个方向拉，要一个朝上拉，一个朝下拉4油烧到6成热的时候，下入套环，炸定型后捞出，继续加热，表面金黄酥脆后捞出来即可。

东北炸面果的做法如下准备材料面粉250g白糖5g小苏打1g酵母3g泡打粉3g色拉油75g温水75g和面将面粉白糖小苏打酵母泡打粉倒入盆中混合均匀倒入色拉油，再一点点倒入温水，边倒边搅拌，直至搅成絮状将絮状面团揉成光滑的面团醒面盖上保鲜膜，让面团醒发20分钟制作面胚取出醒好的。

1首先在碗里加入面粉 300克，酵母 3克，苏打粉 1克，白糖 50克，食用油 10克，鸡蛋 1个和温水 120毫升2搅拌均匀至没有干面粉，没有干面粉后上手揉面3揉成一个光滑的面团后，醒发至2倍大，如下图4接着擀成一个大面片后再切成小面块5把小面块一端套进去另外一端，拉扯。

7 将两块小面饼叠在一起，用刀在中间划一个小口，然后将一头从中间翻过来，这样就制作好了一个果子的生坯有些地方也称这种炸食为炸翻花8 制作完所有生坯后，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟9 在锅中加入足量油，待油温升至筷子放入冒泡时，逐个放入生坯待果子浮起后，勤翻面以保证炸制。

农村面果子，通常指的是在农村地区制作的一种传统面食，它可能因地域材料和制作工艺的差异而有所不同以下是根据一般农村地区的常见做法，提供的一种面果子如馒头花卷等的制作方法一食材准备 面粉选择中筋面粉为佳，其蛋白质含量适中，能保持成品的松软与嚼劲酵母作为发酵剂，使面团。

首先，将鸡蛋充分打散，加入适量的牛奶白糖泡打粉和植物油这一步骤的目的是使面团更加松软可口接着，将这些材料拌匀后，倒入面粉中开始和面揉好的面团应柔软而有弹性，这样才能确保面果儿在炸制过程中不会散开接下来，将面团擀成薄片状，用刀子将其划成条形，再切成大小均匀的小块这一步。