步骤2清洗排骨 将排骨清洗干净步骤3处理土豆 将土豆去皮并切成块状步骤4切葱花 将小葱切成葱花步骤5切片 将姜切片，蒜切末步骤6焯水 在锅中加入适量热水，倒入排骨焯水约5分钟，然后捞出备用步骤7炒制 在锅中倒入适量油，油热后加入蒜末姜片爆香步骤8加入排骨 待姜蒜；排骨烧土豆是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了排骨的鲜美和土豆的软糯，口感丰富，营养均衡下面是一份详细的排骨烧土豆的做法，帮助您在家中也能做出色香味俱佳的美味佳肴准备材料 排骨 500克 土豆 23个中等大小姜 3片 蒜 4瓣 青红椒 各1个可选，用于增加色彩和口感葱 1根 八角 2。

土豆烧排骨的做法如下主料土豆2个猪小排1肋玉米淀粉1茶匙料酒1茶匙姜2片蒜2瓣酱油2茶匙食盐4克植物油2汤匙白糖3克1准备土豆和排骨2土豆去皮3把土豆切四小块4再切丁5用蒜姜酱油料酒食盐白糖把排骨进行调味6拌均匀调味料后，腌制3小时。

1排骨剁块，土豆去皮备用2锅里放水，把排骨放入焯去血末3焯好的排骨洗净，土豆切块，各种调料备用4锅里放油，下入花椒姜大蒜煸香5下入排骨炒2分钟，到入老抽6翻炒一下，放入开水，大火烧开，放盐，改小火炖40分钟7到入土豆块，再约炖10分钟8再约炖10；制作步骤1 准备排骨将排骨洗净，用开水汆烫后捞出备用这一步可以去除排骨中的血水和杂质，使排骨更加干净，同时也有助于去腥2 炒豆瓣酱锅中放油烧热，放入2汤匙红油豆瓣酱翻炒均匀豆瓣酱的加入可以为这道菜增添浓郁的酱香味3 炒排骨放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒；1 将排骨洗干净备用 2 排骨放入凉水锅中，再放点儿料酒，开大火水开后煮两分钟 3 将煮好的排骨捞出来沥干水 4 葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，干辣椒洗干净切成段备用 5 青椒切成片土豆切成条 6 开大火，将锅烧热，锅热后倒入油，油七八成热后放。

土豆烧排骨的做法如下一准备食材 排骨1000克 土豆5个 小米辣5个 大蒜6瓣 生姜一大块 八角2个 豆瓣酱适量 酱油适量 小葱3颗 花椒10粒 料酒两小勺 冰糖5粒 二处理食材 土豆削皮后切成小块，放入水中备用，以防氧化变色 生姜和大蒜切片，小米辣切丁，两颗小葱切段，另；土豆烧排骨的最佳做法如下首先，准备好所需食材，包括排骨土豆葱姜蒜生抽老抽料酒糖盐鸡精香叶八角和桂皮排骨需先剁成小段，用冷水浸泡半小时去除血水，然后沥干水分备用土豆去皮切块，葱姜蒜切好备用接着，进行炒制和炖煮热锅凉油，放入排骨煸炒至两面微黄，加入葱姜；4锅中倒油，加入生姜大蒜炒香，放入花椒粒八角，接着放入两勺豆瓣酱炒出红油后，倒入排骨，翻炒两下，加入清水凉水开水啤酒皆可，水可以多一点，没过排骨锅中加入少许酱油，一小勺耗油5大火煮至沸腾，盖上锅盖转小火，40分钟后时间根据排骨的大小进行调节，倒入土豆，大火煮开后；1材料排骨一斤土豆一斤豆瓣酱两大匙老姜一块葱半两酱油三大匙淀料一大匙料酒两大匙盐适量2做法排骨飞水后捞出沥干水分土豆去皮，洗净后切滚刀块老姜切片葱切段将酱油放进装豆瓣的碗里淀粉里加适量水调成芡汁3锅中放油烧至六成热，下排骨爆干水分至呈；土豆烧排骨是一道美味且营养丰富的家常菜，以下是五种不同的做法做法一选用排骨土豆胡萝卜等材料，首先将排骨过沸水去血水，然后在炒锅中加入适量油，放入豆瓣酱干辣椒花椒和大料等调料炒香，再放入排骨翻炒逼出油分，加入水炖煮，最后加入土豆和胡萝卜继续炖至软烂做法二排骨和土豆各；四川土豆烧排骨的做法如下1 准备食材 排骨1000g 土豆500g 冰糖50g 八角10g 姜10g 酱油10g 豆瓣20g 2 处理土豆 土豆削皮，洗净后切块，备用3 处理排骨 排骨进行焯水，撇去浮沫后捞出，备用4 炒糖色 锅中放油，加入冰糖，待冰糖完全融化后加入排骨，翻炒至排骨上色5 调味 排骨上色后；3放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒酱油白糖4注入开水没过排骨，放入花椒八角葱段小火炖30分钟左右5土豆洗净切块6另起一锅倒入油，将土豆块煎至两面金黄待排骨炖至7成熟，倒入煎好的土豆块烧5分钟，汤汁收至浓稠，放入盐味精即可土豆烧排骨的做法 食材排骨。

首先，将排骨洗净，放入凉水锅中，加入少许料酒大火煮沸后，继续煮两分钟以去除血水和杂质随后，将排骨捞出并沥干水分，为接下来的烹饪步骤做好准备接着，将葱切成段，大蒜拍碎，姜切成片，干辣椒洗净后也切成段这些切好的配料将用于后续的爆香步骤，为菜肴增添香气同时，将青椒切成片，土豆；制作步骤1 准备材料将猪排骨洗净，切成小段土豆青椒切丁姜切片葱切段备用2 焯排骨将切好的排骨用水焯一遍，去除血水和杂质，洗净后沥干水分备用3 煸炒排骨锅中倒入适量的色拉油，烧到油温七成热时，放入猪排骨煸炒，煸至熟透脱色4 加入调料加入姜片和葱段煸炒出香味。