因此，在冰箱里保存未经杀死细胞的竹笋，最好用保鲜袋把竹笋密封起来，防止竹笋过度失水不建议用冰箱长时间保存生竹笋5有的时候，为了携带轻巧，从亲朋处接受竹笋的时候，我们会把笋壳剥去这种情况不能用上一步的方法保存，否则会竹笋可能会腐烂，或是表面长霉斑，味道变了，外观也难看这种情况。

1 若竹笋未剥壳且数量不多，可在十至十五天内食用完毕此时，可采用密封保存法将竹笋放入大桶坛子罐子或缸中，适量喷水，密封口部，置于阴凉干燥处这种方法的保存期限不宜超过一个月，以免竹笋变质若容器口部密封良好，可保存约30天若口部密封不严，可能只能保存约15天2 若竹笋数。

1将带壳的竹笋装入保鲜袋，密封后放入冰箱冷藏室，可以保持新鲜约3天若需长时间保存，可以将冬笋连壳放入保鲜袋中，扎紧袋口，这样可以在冰箱中保存更长时间，甚至达到一个月以上2将竹笋去壳后，用清水煮熟，然后浸泡在清水中，再放入冰箱中冷藏，这样可以保鲜大约15至20天3另外一种长期保。

5清水煮藏法竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可6盐水煮藏法想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去壳以后，分成小块状同时，起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，加入。

1在阴凉通风的地方保存把竹笋放到大桶坛罐或是缸等容器里用水壶喷一点水，稍微湿润笋壳即可用盖子等密封起来放置在避光阴凉处这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右2埋藏法保存。

1封闭存储如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样就能够适用于封闭性的存储一般来说将其用塑料袋保鲜膜或者罐子包裹起来，然后在其中撒上一些水，这样就能够起到储藏的方法，当然一定要确保在通风的阴凉处储藏，这样就能够放上1个月的时间2脱水处理去除。

1密封保存适用于少量竹笋即将未去壳且无损伤的竹笋放在坛子罐子或者塑料袋中，洒少量水将封口密封，放在阴凉通风处即可这种方法最长可以储存一个月适用于少量短期储存2冷冻保存适用的量更小这种方法储存下来的竹笋再次食用时口感上可能不太好将少量的竹笋放在塑料袋或者保鲜膜中放在。

1蒸制法首先将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5成熟，然后去掉笋壳笋衣，以及笋衣和基部节间绒毛，笋尖需保持完整，最后放在泥池或大陶坛中贮藏，需。

一竹笋的保存方法 封藏法取塑料薄膜袋或陶坛，将无损伤的竹笋放入，扎紧袋口或坛口这种方法通过减少水分蒸发和抑制笋体呼吸强度，可以保持竹笋笋质约2个月不变蒸制法适用于破损竹笋或短时间内食用的竹笋将挑选好的竹笋除去外壳并洗净，大笋切成两半，煮至5成熟后通风摊放，可保鲜1015。

5 真空包装保存法将竹笋剥去外皮，切成适当大小的段或片，用开水焯烫一下，然后放入真空包装机中进行真空包装这种方法可以有效延长竹笋的保存时间，但需要购买专门的真空包装机总之，要想长时间保存竹笋，可以根据个人需求和条件选择合适的保存方法同时，要注意保持食材的清洁卫生，避免变质在烹饪。

腌制法是一种传统且有效的长期保存鲜竹笋的方式首先，将竹笋去壳洗净，切成合适的大小，然后放入干净的容器中按照个人口味加入适量的盐糖醋等调料，搅拌均匀，确保竹笋完全浸泡在调料汁中最后，将容器密封并放置在阴凉处，腌制数周至数月即可腌制后的竹笋不仅风味独特，而且可以保存很长时间。

4清水煮藏法竹笋洗净切好放入清水中煮半个小时，然后捞出过凉，装入保鲜袋里放冰箱速冻储存我们也可以晾干储存，吃的时候用清水泡发即可5盐水煮藏法想要春笋保存的时间更长一点的话，我们把买回来的春笋，去壳以后，分成小块状同时，起锅烧水，锅中加入适量清水，锅中水烧开以后，加入。

2脱水晾晒去除外壳后，将竹笋清洗切片，撒上适量的食盐，可选择晾晒在阳光下或直接腌制在盐水中这样处理的竹笋，不仅保存时间长，还能增添独特风味3沙藏法在储存竹笋时，确保其无损伤且外皮未脱落准备一只桶，底部铺上约5厘米厚的沙子，保持湿润将竹笋尖端朝上摆放，并用沙子覆盖，放置于。

3 冷藏保存也是一种好方法将竹笋放入塑料袋中，把多余的空气排出，放在冰箱的低温室或冷藏室中冷藏竹笋不要和其他的水果或蔬菜放在一起，以免混合气味4 腌制竹笋将竹笋切成适当的大小，放入盐水中浸泡一段时间，然后把竹笋装进罐子里，用白米醋泡制一段时间后，能够延长竹笋的保质期5。

3 通风阴凉处保存将竹笋装入带有水分的保鲜袋或密封罐中，放在通风阴凉的地方，可以保存大约一个月4 制成笋干先焯水后晒干，将竹笋制成笋干后，装入密封袋中，可以保存较长时间，通常一年左右综上所述，虽然竹笋可以通过不同方法保存较长时间，但为了保持最佳口感，建议尽可能早地食用。

脱水处理，首先去除竹笋外壳，清洗后切成条状，撒盐晾晒亦可将竹笋腌制在盐水中，随取随用，过去常用此法，保存时间长，口感独特沙藏法，准备沙子桶，放置约5cm厚的湿润沙子，将竹笋尖头朝上放入，覆盖沙子，保存于通风处，可存放约2个月冷冻保存，竹笋应包裹保鲜膜放入冰箱，避免水分大量流失，影响。