1、1 用料鸡半只，老抽1勺，糖多半勺，料酒1勺，姜2片，八角1个，蒜3瓣，桂皮1块，郫县豆瓣酱2勺，剁椒酱1勺，香叶1片，花椒一小把2 超级好吃的红烧鸡块的做法 鸡切块，淋上1勺料酒去腥 准备配料姜2片切丝，蒜3瓣切块，香叶1片，八角1个，桂皮1块，郫县豆瓣酱2勺，剁椒酱。

2、将鸡肉斩块，经过飞水处理后备用炒锅中加入少量油，待油温升高后，放入花椒蒜片葱段和干辣椒炒香，随后加入鸡块翻炒加入生抽老抽料酒白糖和盐继续翻炒，待鸡块颜色变化后，加入开水，水量需没过鸡块大火烧开后转中火，炖煮30分钟最后，大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可鸡肉是一。

3、红烧鸡块的做法如下材料 鸡腿肉500克 洋葱半个 姜蒜适量 干辣椒数根 生抽30毫升 老抽10毫升 料酒10毫升 糖10克 盐适量 色拉油适量 清水800毫升 步骤1 腌制鸡块鸡腿肉洗净切成块状，用盐生抽老抽料酒糖调味腌制30分钟至入味2 准备配料洋葱切成小块姜蒜切末干辣椒切碎备。

4、1鸡斩块，飞水后，取出备用炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒放入生抽老抽料酒白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块大火烧开后，转中火，炖30分钟大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可2鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因。

5、1 主料鸡腿300克，啤酒400毫升2 辅料适量调料3 首先，将鸡肉300克放入冷水中焯水，去除血沫，准备如图所示4 接下来，加入适量的葱姜蒜和八角，再放入适量的青红椒，炒出香气，如图所示5 然后，放入适量的豆瓣酱，炒至出红油，如图所示6 倒入焯水后的鸡块，翻炒均匀，如图。

6、红烧鸡块的做法如下所需食材 鸡肉块500克 姜1块 蒜4瓣 干辣椒5个 花椒1克 豆瓣酱1勺 老抽2克 料酒1勺 盐1勺 白糖1勺 胡椒粉1克 制作步骤1 准备食材将姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段备用2 煸炒鸡肉锅中放入适量油，油温烧至5成热时，放入鸡肉块煸炒2分钟，至鸡肉表面微黄。

7、上海红烧鸡块最正宗的做法如下首先，准备好新鲜的鸡块，清洗干净后沥干水分接着，需要准备一些常见的调味料和香料，如姜片蒜头料酒生抽老抽糖等这些材料将为红烧鸡块增添丰富的味道在烹饪过程中，先热锅倒入适量的食用油，然后放入姜片和蒜头炒香随后加入鸡块，翻炒至鸡肉变色接着。

8、首先将笋鸡洗净，切成约两厘米见方的块状水发玉兰片切片葱切段姜切片接着，在锅中加入适量植物油，待油温升至八成热时，将鸡块放入油盆中，加入少许酱油拌匀，随后放入锅中炸至金黄色捞出，沥去多余的油分另起一锅，加入少量植物油，待油温升高后，下入葱段姜片稍微煸炒，随后加入适量水。

9、红烧鸡块是一道经典的中式菜肴，在家里也能轻松做出来以下是简单的红烧鸡块的做法材料 鸡腿肉，切成块状 姜块，切成片状 蒜瓣，切成片状 料酒 生抽 老抽 白糖 盐 酱油 水淀粉 食用油 步骤1 鸡腿肉切成块状，然后将鸡块用料酒和一些生抽腌制15分钟，使其。

10、高压锅煮红烧鸡块一般放到高压锅内煮到10到15分钟左右，等高压锅消气，取出即可高压锅版红烧鸡块的做法1鸡肉洗净2先把鸡肉加入盐，再加上生抽，蚝油，少许老抽3鸡肉腌制10分钟，让鸡入味4高压锅内抹上油，放入姜片花椒葱片，再加入土豆和山药5腌制好的鸡放入锅中，高压。

11、家常甜咸适口红烧鸡块的做法如下一准备食材 主料鸡肉500克，建议选择鸡腿肉或鸡胸肉，肉质较为鲜嫩调料酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克二腌制鸡块 将鸡块洗净，控干水分，放入盆中加入切好的葱姜料酒五香粉。

12、红烧鸡块的做法如下材料准备柴鸡植物油花椒八角料酒葱姜蒜黄豆酱生抽老抽热水白糖食盐等1买回来的柴鸡斩成小块，清洗干净放入盆中备用2炒锅内加入少许植物油，油热先下入花椒和八角炒香3炒出香味后下入鸡块，沿着锅边淋入5克料酒，多煸炒一会，炒出鸡块中。

13、红烧鸡块的做法如下首先，准备好所需食材，包括鸡腿肉或鸡胸肉生姜大蒜葱料酒生抽老抽白糖盐鸡精以及适量的水鸡肉需要事先切成大小适中的块状，这样烹饪时更易入味且熟透均匀接着，进行腌制和炒制将切好的鸡块放入碗中，加入少许料酒和生抽，拌匀后腌制15分钟，以便鸡肉更好。

14、红烧鸡块，四川菜系又很家常，老冯教你烧出童年妈妈的味道用料鲜鸡腿 1斤鲜鸡翅 1斤葱 少量姜 少量蒜 少量干香菇 1小碗辣皮子 1片糖 20克大料瓣 2个料酒 1勺酱油 1勺白芷 1片花椒 1小撮白寇 8粒味精 少量做法步骤 1葱切段，姜切片，大蒜切粒 2鸡腿，鸡翅斩成块 3辣皮子和香菇。

15、鸡块切块焯水，锅内放油爆香，放入鸡块，调味料和水煮开收汁，盛出完成，具体做法如下需要提前准备好的材料包括鸡 1只红烧酱油 1勺白糖 12勺辣椒 4个盐 13勺姜 3片蒜 5瓣花椒 10粒大料 3粒葱 2根1鸡块剁好2焯水去掉杂质3洗净放一旁备用4锅。

16、红烧鸡块的做法主料鸡腿5只辅料姜1块干辣椒1把料酒适量酱油适量盐适量葱1段八角2个步骤1把鸡肉剁块，葱切段，姜切片2把鸡肉焯一下水，冷水下锅，放料酒，水开捞出3锅里热油煸香姜片4放鸡块煸炒30秒左右5放冰糖，1勺老抽上色6放葱段，八角。

17、食材鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克 步骤 鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片蒜粒干辣椒段花椒豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10。

18、2 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至金黄色，盛出备用3 锅中留底油，放入姜片葱段和蒜头小块爆香4 将煎好的鸡块放回锅中，加入适量清水，加盐白糖生抽调味5 将锅煮沸后，转小火煮2030分钟至鸡肉烂熟酱汁浓稠，关火6 最后加入少许食用油，翻拌均匀即可装盘红烧鸡块的*。