准备模具和蒸盘在模具和蒸盘的四周涂上一点色拉油，这样蒸好的八珍糕就容易脱模啦制作糕胚取适量的面团，放进模具里，用手轻轻压平然后把糕胚有间隙地码放在蒸笼上，这样它们就有足够的空间膨胀啦蒸制八珍糕把蒸笼放进开水锅里，用大火蒸30分钟时间一到，打开锅盖，香气扑鼻的八珍糕；1把鸡蛋分开蛋清与蛋黄 2先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液 3充分拌匀后，加入食用油 4再放入适量的纯牛奶 5跟着筛入低筋面粉 6拌匀后，再把八珍粉也放入 7用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状 8现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入；八珍糕介绍主料党参15克白术30克茯苓30克山药30克白扁豆30克苡米30克芡实15克莲子肉30克生山楂15克炒麦芽15克 配料水 难度初中水平 功效健脾 美食类型糕点 季节菜系春季，夏季，秋季，冬季 八珍糕讲解 八珍糕被称为千古养生第一糕具有健脾益胃的功效，所以也被；准备材料低筋面粉100克色拉油60克腰果适量鸡蛋5个牛奶15毫升白糖10克红糖液100克八珍粉50克步骤1把鸡蛋分开蛋清与蛋黄2先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液3充分拌匀后，加入食用油4再放入适量的纯牛奶5跟着筛入低筋面粉6拌匀后，再把八珍粉也放入；6取适量面团放于模具中，用手压平，有间隙地码放于蒸笼上7将做好的糕胚放于开水锅中，大火蒸30分钟至熟，美味的八珍糕就做好了。

八珍糕是一种历史悠久的糕点，具有补中益气和开胃健脾的功效家庭制作时，可以简化步骤，使用破壁机制作首先准备材料粳米粉100克熟薏仁米粉50克建莲子50克白芡实粉50克白扁豆粉50克淮山药粉50克茯苓粉50克人参粉5克辅料为白糖100克和糯米粉100克制作过程中，可以适当调整材料；生山楂炒麦芽辅料糯米面大米面白糖步骤1把药粉和糯米面大米面白糖一起放到容器中搅拌 2加温水搅拌下手和面中，最后和好面后，一定是均匀后盖上盖子醒面15分钟3上火开始蒸，把面团做成饼状，或者膏状都可以的，越小越好，这样能充分蒸熟它最少蒸20分钟4出锅；罗大伦的八珍糕制作方法如下准备材料把太子参白术茯苓山药薏苡仁莲子肉芡实白扁豆这些药材打磨成粉准备好糯米面大米面和白糖作为辅料混合搅拌把药材粉和糯米面大米面白糖一股脑儿放到一个大容器里，就像开个大派对，让它们充分搅拌均匀和面醒面慢慢加入温水，就像给面团；将党参茯苓生白扁豆等食材打成细末，白糖与400ml水小火熬至融化，把煮好的热糖水倒入药材末中和成面团，做好的面团放入蒸屉中，大火蒸30分钟即可食用八珍糕分是一种糕点，材料有党参茯苓生白扁豆莲子肉生薏米生山药芡实白米面白糖江米面等有调理脾胃虚弱饮食减少；最后工序蒸好的八珍糕取出稍微冷却，表面可以刷上一层薄薄的猪油增加光泽，撒上炒香的芝麻作为装饰切片享用待八珍糕冷却至室温后，切成小块，即可享用小贴士糯米粉的水分要适量，太干会导致糕点硬，太湿则会导致糕点粘手八种配料可以根据个人口味进行替换或增减，但要保持“八珍”的特色。

1材料白糖豆沙糯米粉干净的碗纯净水芡实粉，粘米粉细萝锅2在碗中加入芡实粉，粘米粉，糯米粉共三份，然后加入一份量的糖，加入少量的水使得粉和糖充分的混合3加入水后将粉和糖进行搓揉，直到材料变为蓬松的状态，过筛成高粉进行备用，然后去八糕粉放入干净的碗中4；备用用糖水将所有粉类活成较硬的面团，醒20分钟将面团揪一小块儿，团成圆球，外面裹少许面粉或干的八珍粉，以免面团粘住模具，将面团用模具压出形状，放入蒸屉中大火蒸20分钟即可享用总之，慈禧太后吃的八珍糕制作精细，食材丰富多样，具有健脾益胃等功效，是一道传统的宫廷食疗糕点；1八珍糕配方罗大伦八珍糕经典配方太子参15克白术30克茯苓30克山药30克白扁豆30克薏米30克芡实15克莲子肉30克生山楂15克炒麦芽15克材料中只太子参白术是药材，其余的都是食物，把这些材料配齐，让中药店代为粉碎研成末2接下来上火开始蒸了，把面团做成饼状或者膏；六八珍糕的做法 将8味中药材按比例称量好，研成粉末，再加200克大米粉和200克糯米粉，混合均匀，加水揉成软面团可加少许白糖调味，糖尿病患者要酌情添加白糖将软面团整理成型，放入蒸屉中蒸熟以后，取出来切成糕点形状，烘干后保存，随吃随取如果您感觉做八珍糕比较麻烦，可将上述中药材粉末。

和面然后，慢慢加入适量的水，和成柔软的面团注意，水不要加太多，不然面团会太稀蒸制把和好的面团摊在蒸笼里，铺得均匀一些，然后大火蒸制蒸到熟透就可以拿出来啦切块最后，等蒸好的八珍糕稍微冷却一下，就可以切成自己喜欢的方块形状啦这样，一份香甜可口细软味厚的八珍糕就做好。