1、三鲜虾仁馄饨馅的做法如下所需材料 肉馅100g 虾仁100g 笋丝100g 葱姜蒜适量 盐胡椒料酒鸡精生抽油适量 制作步骤1 处理虾仁将虾仁切成小块，加入肉馅中用刀背反复砸打至虾仁呈现半透明状，这样可以使虾仁更加鲜嫩多汁2 调味加入切好的葱姜蒜末，以及适量的盐胡椒；三鲜馄饨是一种融合了肉海鲜和蔬菜的美味小吃，其名称中的“三鲜”通常指的是三种不同的鲜美食材在中国不同地区，三鲜馄饨的做法各有特色，但基本的原理是相似的以下是一种家常做法材料准备馄饨皮适量可以自己制作或购买现成的肉馅猪肉或鸡肉馅，约200克 海鲜虾仁鱼丸或者鱼片，约；4包馄饨取适量的馄饨馅放在馄饨皮中间，对折馄饨皮，用水粘合边缘，确保馅料不会漏出然后将馄饨边缘捏紧，形成半月形5煎馄饨在平底锅中倒入少量色拉油，将包好的馄饨码放在锅中，用中小火慢慢煎至底部金黄酥脆即可现在，一道美味的素三鲜馄饨就制作完成了，既可以煮着吃，也可以煎着吃；猪肉三鲜馄饨的制作方法如下一准备材料 主料黑猪五花肉280克，韭菜一小把，木耳十个，馄饨皮250克 辅料耗油适量，五香粉少许，黑胡椒粉少许，香油三四滴，豆瓣酱适量，盐一点点，花生油适量二处理食材 泡发木耳将木耳提前泡发好 清洗韭菜将韭菜择干净，洗净后泡一会儿水，然后晾干；制作馄饨的第一步是准备面团按照面粉和凉水51的比例混合，初学者可以先少放一些水，以免面过稀如果发现面太软，可适量加入面粉反之，则加水调整若想要更丰富的口感，可以在和面时打入一个鸡蛋，但记得减少水的用量揉面时务必用力，以确保面团均匀有弹性接下来，迅速将肉剁碎，关键在于速度；三鲜小馄饨的制作方法如下一准备主料 鸡蛋2个 肉馅300克 二准备辅料并调味肉馅 调味肉馅在肉馅内打入2个鸡蛋，加入盐1勺五香粉半勺胡椒粉半勺姜末1勺蒜末1勺，搅拌均匀，使肉馅充分吸收调料的味道三包馄饨 将调好味的肉馅包入饺子皮中，捏紧封口，制成小馄饨四准备汤底；7擀到足够薄之后，就按图上那样用刀切，大约8~10cm宽，根据个人喜好，喜欢吃大馄饨就宽一些10cm左右，喜欢小馄饨的就窄一些8将切好的一条条整齐的堆一起，再按图上这样切斜线这样馄饨皮就做好了 9之所以处理韭菜放在后面，是因为肉馅里有盐分，如果马上加入韭菜会让菜蔫掉，并且出汤；首先，准备好所需的馅料将韭菜洗净并沥干水分，然后切成所需的碎末猪肉馅使用一品鲜酱油和蚝油提前腌制，使其充分入味虾则洗净后剥除外皮，保留虾仁备用接着，将鲜香菇用开水焯一下，再用冷水过凉，控干水分后也切成碎末虾仁只需简单用刀拦几刀，避免切得太碎影响口感将姜末油香油。

2、三鲜虾仁馄饨馅的做法材料 150克虾仁 100克鲜瘦肉 50克鲜蘑菇 1颗葱 2瓣大蒜 适量盐白胡椒粉生抽和料酒 适量鸡蛋清和淀粉水 步骤1 虾仁剁成泥状备用鲜瘦肉切成碎末2 鲜蘑菇切成小块葱切成葱花，大蒜剁成蒜茸3 虾仁泥鲜瘦肉末和蘑菇块放入一个碗中。

3、三鲜馄饨是一种非常受欢迎的中式小吃，它的名字“三鲜”通常指的是三种不同的鲜美食材，比如虾仁鸡蛋和蔬菜等下面是一个简单的三鲜馄饨的做法材料准备馄饨皮适量可以自己制作或购买现成的虾仁100克 鸡蛋1个 猪肉馅100克 青菜如小白菜韭菜等适量 姜末适量 葱花适量 盐；三鲜馄饨是一种非常受欢迎的中式小吃，主要由馄饨皮和各种鲜美的馅料组成三鲜通常指的是三种不同的主要食材，比如猪肉虾仁和鸡蛋，或者是其他的组合，如鸡肉香菇和蔬菜等以下是一种基本的三鲜馄饨的做法材料馄饨皮适量 猪肉馅200克 虾仁100克 鸡蛋1个 青菜如小白菜油菜等。

4、蟹粉三鲜馄饨的做法如下准备肉馅将肉剁成馅，注意要剁得稍微有些颗粒感，这样口感更好放入三大勺料酒两大勺生抽少许鸡精，加一点水，顺着一个方向搅拌至上劲儿继续加水，反复搅拌三四次，使肉馅更加鲜嫩多汁准备虾仁去壳去虾线，将虾仁一半剁成泥，一半切成粒放入一大勺料酒和姜粉；1准备材料，茭白打成丝，加盐拌匀，静置五分钟，杀出茭瓜里大量水分，攥干水分，然后剁细，再次攥干备用2鲜虾去皮去虾线，将虾肉剁细，猪肉剁成肉馅，葱切碎，姜切成末3以上原料混合，添加花生油盐料酒酱油味精拌匀，最后添加些香油提味，准备馄饨皮4按照自己熟悉的手法包成；上海三鲜小馄饨的制作方法如下一准备材料 主料馄饨皮200克，猪肉馅150克 辅料熟油10毫升，鸡蛋1个，榨菜10克，葱花5克，虾皮5克，鸡精2克，辣椒酱少许，盐2克二制作步骤1 准备馄饨皮和肉馅将调味好的猪肉末准备好，馄饨皮可从市场购买或自制2 包馄饨取一张馄饨皮，加入适量。

5、制作三鲜馅馄饨的步骤如下准备馅料把茭白打成丝，加点盐拌一拌，让它静静地待上五分钟，这样就会有很多水分被杀出来啦然后把水分攥干，再剁得细细的，最后再攥一次干，放在一边备用鲜虾要去皮去虾线，虾肉剁得细细的猪肉也要剁成肉馅葱切碎碎的，姜切成末末调制馅料把上面准备好的；1准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁2鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末3虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感4姜末油香油胡椒粉盐味精放入馅料中均匀搅拌入味5准备。