筋头巴脑是什么东西

筋头巴脑是指带皮带筋，难以咀嚼和炖煮的牛肉部分这个术语原本指的是人们在处理牛肉时，将优质部分剔除后所剩余的边角余料，统称为“筋头巴脑”如今，它更多地指的是牛身上的各种筋和带筋的肉，例如肉筋板筋牛蹄筋心管等这些部位都是...

阅读全文 admin 4 次浏览 2025-04-20 学习