1 准备野鸭首先将野鸭放净血，去除羽毛和内脏，然后用清水浸泡约2小时，期间更换数次水，以确保野鸭体内的血渍完全排出2 煮鸭将处理好的野鸭放入锅中，加入足够的矿泉水，水量刚好略微没过野鸭即可无需添加任何调味料采用中火慢慢炖煮3 翻鸭与耐心炖煮在炖煮过程中，注意适时开锅。

野水鸭子这样做超好吃哦清炖野鸭先把野鸭子处理得干干净净的，放掉血，拔掉毛，去掉五脏六腑，然后放在清水里泡上2个小时，记得中间多换几次水，把野鸭子里面的血渍都泡出来原汁炖煮把整只野鸭放进锅里，加上矿泉水，水稍微没过野鸭就好，别加任何调料哦然后开中火慢慢炖煮，记得时不时给。

1处理野鸭，把野鸭放净血，去毛，去五脏，用清水浸泡2小时左右，中间换几次水，使野鸭体内的血渍全部溶出2开始煮鸭，就是把整只野鸭放在锅内，加入准备好的矿泉水，水稍稍没过野鸭，不加任何调料中火炖煮3在煮的过程中，开锅把野鸭翻几次煮的时间比较长，要耐心炖煮4把煮好。

1主料野鸭3斤，鲜蘑菇150克熟火腿150克2调料料酒精 2盐味精葱段姜块鸡汤3将野鸭剥皮，剁下野鸭头与蹼，开膛除去内脏，剁成核桃块，洗净放 4凉水中泡30分钟，再放开水锅内紧透，捞出洗净，滗去水，把火腿切成片5鲜蘑洗净6锅内放入鸡汤，再放鲜蘑鸭肉块。

1将整理后的全鸭切成 36 块2将鸭块下锅炸上色，至八成熟时捞出，去骨渣3锅置大火上，放入炸好的鸭块，以及生姜酱油蒜料酒盐等调料，加清水焖约一小时，放白糖烧至能拉丝时，起锅装盘时，拼成野鸭在湖中水面本息的形态即成。

1鸭子绰水 野鸭子汤的做法步骤2 清洗干净 野鸭子汤的做法步骤3 自家的泡豇豆泡姜 野鸭子汤的做法步骤4 豇豆切3段别切太碎了，姜切片 野鸭子汤的做法步骤5 这只野鸭子不肥，所以我把它炒了一下在炖 野鸭子汤的做法步骤6 放鸭子翻炒 野鸭子汤的做法步骤7 放入泡姜炒一会 野。

1把鸭子用水洗一洗剁成小块，放入锅内加水煮一下，捞出，沥干2把鸭肉统统倒入锅中，放料酒蚝油酱油盐，炒一下3将鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒一只鸭子放一瓶，加萝卜，用大火煮开 4将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 现在基本大功告成5要换个火锅继续煮可以。

1鸭子剁块，洗 净血水冷冻鸭要先用冷水泡至化冻上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干2锅内放油烧热，放入蒜瓣葱白段八角桂皮姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒倒入整瓶啤酒，一点点醋放醋的话肉比较容易烂盖好盖子，大火煮开。

宰杀好的老鸭子一只山药300克配料生姜切片葱挽结料酒各适量做法5电压锅内放入适量的水，再摆入蒸架，将装有山药与鸭块的碗放在蒸架上，再放入葱结，盖上锅盖，保压30分钟后待锅内泄压后开盖取出即可四红烧鸭翅 原料鸭翅300克配料八角2颗桂皮2小块干。

野鸭子要是做成啤酒魔芋鸭比较好吃具体做法就是先买一斤半斤魔芋豆腐打成小方块放在锅里用开水紧一道，倒掉水备用再把鸭子洗净剁成小块，锅里放上适量的色拉油，等油烧热放入鸭块翻炒，直到把鸭子的水分炒干，放入两粒八角，二十粒花椒，一个草果，一块姜，在把魔芋倒进，倒进一瓶啤酒淹没鸭块。

将野鸭子切成块，像平时炖鸡一样的大小，在煮沸的锅里加姜片进去把野鸭子块放进去五分钟去腥味准备葱姜蒜辣皮，在锅里加油进去烧开以后放下去爆香，放野鸭子块下锅翻炒看到颜色变一点以后加少许酱油进去加水炖十五分钟放盐花椒味精切好新鲜辣椒块，香菇块丢进去十分钟以后加青菜进去煮五分钟水干。

野鸭子肉好吃的做法如下材料 主料野鸭800克，魔芋400克，辅料豌豆尖100克，蚕豆淀粉13克，调料胡椒粉5克，小葱20克，姜20克，猪油50克，盐10克，味精3克 做法1将野鸭宰杀放血，煺毛，除去内脏，洗净，剁去足爪，拍松2用盐在鸭内外搓揉均匀，入盆，加上葱姜拍松，上笼用。

你好，野鸭一般我们用来说炖汤的是比较美味的，而且营养也是非常丰富的首先把鸭子用水焯好之后，放入砂锅中慢慢炖。

其次，成年野鸭的皮质，有明显的网格纹，那是饲养鸭的皮质，松弛偏肥二野鸭有什么功效与作用中医认为，野鸭味甘性凉，入脾胃肺肾经具有补中益气消食和胃利水解毒之功效可主治病后虚赢食欲不振水气浮肿，又可补心养阴行水去热清补心肺三野鸭怎么做好吃1笋尖野鸭。

野鸭子怎么做，首先把野鸭子用开水烫开烫一下吧，也妈也鸭子的毛去掉或开堂子把里面的肠子内脏都取出剁成小块放到水里个水焯一下之后放在油锅里翻炒放入葱姜蒜之后天入开水炖20分钟即可。

炒野鸭脯 主料野鸭2000克，辅料冬笋150克，红尖椒15克，调料白砂糖5克，盐10克，姜2克，猪油100克，白皮大蒜50克，蚕豆淀粉10克，料酒25克，小葱10克，酱油25克 做法 1将野鸭毛拔去毛，剖腹去内脏洗净，取下鸭脯肉，切成1厘米宽2厘米长的片，用酱油湿淀粉浆好2大蒜剥去蒜衣。

红烧野鸭 先将鸭宰杀，干煺毛，茸毛可用酒精灯燎尽，剖腹去内脏，留用肫，心，用清水洗净剔去头，尾，脚爪和脊骨，鸭颈用刀稍拍，切成4块，鸭肫剖开，去皮杂，洗净切成块，其余也切成块，再将炒锅置旺火上，下芝麻油50克烧热，投入鸭块煸炒，待炒干血水时，加入料酒100克，再炒约2分钟即起锅。