1 鲈鱼这种淡水鱼几乎没有刺，是烹饪时的理想选择2 桂鱼又称桂花鱼，因其骨骼较少，非常适合老人和儿童食用3 红鳟鱼这种鱼刺也相对较少，便于食用4 罗非鱼罗非鱼的刺不多，是许多食客的首选5 三文鱼三文鱼以其主刺较少而闻名，食用时较为方便6 银雪鱼银雪鱼几乎没有；1 鲈鱼作为常见的无刺鱼之一，鲈鱼主要包括海鲈鱼也称花鲈和淡水鲈鱼河鲈鲈鱼肉质细腻，除了大刺外没有其他肌肉刺，适合仔细去鳞后蒸食，以保留其鲜美的甜味清蒸是常见的烹饪方式，既能快速烹饪又能保留营养2 酥湾鱼这是通过特殊饲养方法得到的草鱼肉制品，主要流行于广东和广西。

1黄辣丁，也叫黄颡鱼，不仅肉质非常细嫩，且全身没有小刺，含有丰富的铁蛋白质维生素B12等营养物质2桂鱼，又被称为鳜鱼季花鱼，桂鱼肉质细嫩鲜美刺少肉厚3绿豆鱼，绿豆鱼一般只能长到56厘米，其肉厚鲜嫩味美，是纯天然野生传统家菜之重要原料4麦穗鱼，为小型淡水鱼类，常；无刺鱼有龙利鱼鳜鱼罗非鱼鲟鱼巴沙鱼龙头鱼等其中龙利鱼中间只有一根主骨，扁鱼鲇鱼黄骨鱼鳜鱼鲈鱼青鱼等淡水鱼没有细鱼刺另外大多数海鱼也没有细鱼刺下面简单介绍几种无刺鱼1龙利鱼龙利鱼俗称板鱼鳎目，是一种暖温性近海大型底层鱼类龙利鱼味道鲜美，出肉率高；无刺的鱼有不少鲈鱼是常见的无刺鱼，其肉质鲜嫩，营养丰富，清蒸鲈鱼是经典菜肴它只有一根主刺，小刺基本退化，食用方便还有鳜鱼，同样刺少肉多它的肉质紧实，味道鲜美，像“松鼠鳜鱼”就是以它为原料制作的名菜鳜鱼除了主刺外，几乎没有其他乱刺，适合老人和小孩食用另外，龙利鱼也属于；8 鲑鱼鲑鱼家族中的大部分种类都有硬刺，但如大西洋鲑鱼等品种，其背鳍上的刺相对较少9 鳙鱼鳙鱼属于鲤科，是一种淡水鱼，体表有鳞片，但没有硬刺，肉质肥美10 鲫科鱼类如鲤鱼鲢鱼这类鱼类在世界各地都有分布，它们的身上都没有硬刺，是常见的养殖和野生鱼类。

刺少，且蛋白质含量高，脂肪含量低鳜鱼是中国“四大淡水名鱼”之一，在中国南北方的水系里均有分布鳜鱼肉质细嫩，呈蒜瓣状，刺少肉多，味道鲜美鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型鱼类，在中国主要分布于沿海地区鲳鱼鱼肉中几乎没有小刺，只有中间的脊骨，肉厚刺少，肉质鲜嫩；淡水鱼类繁多，其中刺少的品种也不少，适合老人和小孩食用以下是一些刺少的淡水鱼品种鲫鱼鲫鱼是最常见的淡水鱼之一，鱼肉鲜美，刺也不多，适合红烧清蒸等各种烹饪方式鲤鱼鲤鱼的刺相对较大，容易去除，而且肉质鲜美，是做鱼丸鱼片的好材料草鱼草鱼的刺比较大，数量也不多，肉质鲜美；鲶鱼适合宝宝吃，除了肚子上有些刺还是很软的外，什么几乎没有刺了，而且肉也很细腻，很好吃的草鱼的刺比较少，尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感很好，刺也很少，适合宝宝吃，其次还有大黄鱼，青鱼，银鳕鱼，石斑鱼之类的鲈鱼鲶鱼桂鱼红鳟鱼罗非鱼刺都少，只有一根主刺梭鱼刺最少，除了肚子；没有刺的鱼有哪些 没有刺的鱼有鲈鱼龙利鱼鳜鱼石斑鱼金枪鱼鳕鱼鲑鱼和虹鳟鱼 1鲈鱼 鲈鱼是一种常见的无刺鱼，肉质细嫩，味道鲜美，适合多种烹饪方式 2龙利鱼 龙利鱼不仅没有刺，而且肉质鲜美，适合用于制作各种美食 3鳜鱼 鳜鱼也是一种无刺的淡水鱼，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸煮汤等。

2 酥湾鱼酥湾鱼是通过草鱼饲养而成的一种特殊肉制品，主要流行于广东和广西地区它的特点是肉质硬实酥脆爽口，并且没有小刺，食用时很有嚼劲由于易于切割，酥湾鱼通常按需切片出售它可以直接炒食或火锅烫食，也可以蒸食，都是美味的选择3 石斑鱼石斑鱼是一种高蛋白低脂肪的；没有刺的鱼有1龙利鱼 龙利鱼俗称子板鱼鳎目鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区龙利鱼自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，高蛋白，营养丰富，深受广大消费者青睐2龙头鱼 灯笼鱼目，龙头鱼科，学名Harpadon；没刺的鱼有鲈鱼 石斑鱼 酥湾鱼巴沙鱼等刺多的鱼，吃了真的影响食欲，一口咬下来，都是那种小刺，好多人都经常不想继续吃 尤其是家里的孩子，吃鱼的时候要多加小心小鱼容易卡在喉咙里 不过，为了减少卡在喉咙里的机会，我们可以选择吃带刺少的鱼那些有脊椎和腹棘的鱼非常；2 刁嘴鱼刁嘴鱼是一种通过精心饲养草鱼得到的特殊肉制品它因其口感硬酥脆而受到广东广西人民的喜爱刁嘴鱼没有小刺，吃起来口感丰富，且鱼肉不会散开它可以直接炒食或用于火锅，也可以蒸食，都是很好的选择3 石斑鱼石斑鱼是一种高蛋白低脂肪的高端海产鱼类，也是许多孩子喜爱；1 龙利鱼也称为踏板鱼牛舌鱼鳎目鱼龙半滑舌鳎龙利鱼是一种生活在温暖海域的大型底层鱼类，因其肉质鲜美出肉率高口感爽滑无腥味和异味而受到消费者的喜爱此外，龙利鱼的刺少，煮的时间较长也不会变老，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的鱼类2 龙头鱼是中国沿海常见的。

最主要的还是因为它比其他的鱼类刺少，吃起来比较过瘾清江鱼是湖北独有的一种鱼类，鱼肉质鲜嫩，经过烹饪之后特别的美味可口，并且含有丰富的营养成分3黑鱼 黑鱼也是刺比较少的一种，虽然不能说完全没有，但是相对来说还是少一些因为生存环境恶劣，有些弱小浮鱼甚至连肌肉里面都布满乱刺，骨刺数目。