1、油桶子鱼学名“青占鱼”属鲭科，鲐属为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大分布于太平洋西部近海均产之主要有海洋岛连青石大沙及沙外等渔场，渔期一般春汛为4～7月份秋汛为9～12月份南海沿海全年都可捕捞体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米体重150～400克头大。

2、油桶鱼学名青占鱼，属于鲈形目，鲭科，鲐属知体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实牙齿锋利，游泳迅速情凶狠一般长026052米，长可达1米，重20公斤，主要分布于北太平洋西部另外，油桶鱼是一种高蛋白低脂肪易被人道体吸收的食物其体内还含有二十碳五烯酸专EPA与二十二碳六烯酸DHA。

3、油桶鱼，又称鼓眼鱼，是一种生活在南美洲的淡水鱼类它们的名字来源于它们的眼睛，因为它们的眼睛向外突出，形状像鼓一样油桶鱼通常生活在亚马逊河流域的河流和湖泊中，以昆虫小型甲壳动物和其他小鱼为食油桶鱼在我国的一些水族馆和家庭鱼缸中也有养殖，因为它们独特的外形和颜色吸引了许多观赏鱼爱。

4、1 油桶鱼，又被称为鼓眼鱼，是一种源自南美洲的淡水鱼种2 它们的别名源于其显著的外凸眼睛，这种特征使它们看起来像鼓一样3 油桶鱼主要在亚马逊河流域的支流和湖泊中栖息，以昆虫小型甲壳类动物和其他小鱼为食4 这种鱼因其独特的外观和颜色而在我国的水族馆和私人鱼缸中受到观赏鱼爱好。

5、油桶鱼学名青占鱼，青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼属于鲈形目，鲭科，鲐属体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米头大前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙体被细小圆鳞，体背呈青黑色或深蓝色，体两侧胸鳍水平线以上有不规则的深。

6、青占鱼属于海鱼的一种，在我国的海域之中有比较广泛的分布青占鱼属于这种鱼比较正式的一种称呼，除了这个名称之外这种鱼还有很多其它的称呼，比如花池鱼花鳀鱼花巴鱼花鲱鱼等等，再有一个我们比较熟悉的称呼就是油桶鱼了在一些地方会将青占鱼俗称作油桶鱼，其实二者指的是同一种鱼，都是硬骨。

7、油桶鱼学名青占鱼Pneumatophorus japonicus，鲈形目，鲭科，鲐属体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实鲐鱼鲐鱼是一种高蛋白低脂肪易被人体吸收的食物鲐鱼体内还含有二十碳五烯酸EPA与二十二碳六烯酸DHA，EPA具有扩张血管防止血液凝结等作用DHA对大脑细胞特别对脑神经传导和突触的生长。

8、油桶鱼是一种常见的淡水鱼类，因其肉质鲜美营养丰富而备受人们喜爱然而，油桶鱼在捕捉和运输过程中，往往会沾染上泥沙细菌等污物，因此，在烹饪前，我们需要对其进行处理，以确保食品安全和口感以下是处理油桶鱼的步骤准备工具在处理油桶鱼之前，我们需要准备一些工具，如菜刀剪刀镊子刷子。

9、油桶鱼学名青占鱼，青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼据测定，每百克可食部分 含蛋白质214克，脂肪74克，钙20毫克，磷226毫克，铁20毫克，硫胺素003毫克，核黄素029毫克，尼克酸97毫克 据有关资料介绍，鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质一种叫二十碳五。

10、不过这鱼的肉吃起来像豆腐渣，最好红烧，而且这鱼最好少吃，因为对人身体不是很好海鱼，生活在海里的鱼，如带鱼黄鱼等海鱼到了淡水中会死去，原因是海水密度高，压强大，海鱼入淡水中会死就是因为海鱼的血压适应了海水压强，入淡水后淡水压强小，海鱼的血压超过水压导致血管爆裂死亡海鱼的营养。

11、各地方叫法都不尽相同，可能不是一种鲤科 Cyprinidae 似鮈属 Pseudogobio 鱼类 下图为 似鮈 Pseudogobio vaillanti ，俗称 肉公沙棒油桶子马头鱼大头马强 体长，圆筒形，尾柄细长，稍呈侧扁背部在背鳍前略隆起，向后渐次降低，腹部平坦头大，甚长，其长大于体高，前部平。

12、有营养的油桶鱼学名青占鱼青占鱼的营养价值很高，是一种深受广大群众喜爱的食用鱼据测定，每百克可食部分 含蛋白质214克，脂肪74克，钙20毫克，磷226毫克，铁20毫克，硫胺素003毫克，核黄素029毫克，尼克酸97毫克 据有关资料介绍，鲐鱼体内还含有两种营养价值较高的物质一种。

13、不发气，能吃青占鱼也就是平时俗称的“油桶鱼”，属于经济型食用鱼类，不是深海鱼不会发气青占鱼肉每百克含蛋白质214克脂肪74克。

14、尽管这种鱼的肉质口感如同豆腐渣，但通过红烧的烹饪方式可以使其更加美味不过，建议适量食用此类鱼，因其对健康可能产生不利影响海鱼，顾名思义，是指生活在海洋中的鱼类，如带鱼和黄鱼等这些鱼类若被带入淡水环境中，将会面临生存危机原因在于，海水的密度较高，压强较大，海鱼的血压已经适应了。

15、鲤科 Cyprinidae 似鮈属 Pseudogobio 鱼类 下图为 似鮈 Pseudogobio vaillanti ，俗称 肉公沙棒油桶子马头鱼大头马强 体背及侧面灰黑色，腹部灰白横跨体背具5块较大的黑斑，体侧中轴有6～7个大黑点体侧及背部鳞片上具小黑色点，背尾鳍黑点排列成条纹，胸腹鳍具零散。

16、油筒鱼， 它的学名叫做青鲇鱼，它和鲅鱼长得差不多，但不是一种鱼，同属一类。