藤椒钵钵鸡的做法如下准备食材鸡肉200克花菜100克小米椒5克藤椒5克红椒1个姜1块蒜3瓣木耳10克青椒1个鸡肉处理鸡肉洗干净剁块，姜切片锅中倒入适量清水，烧开，放入姜片鸡肉焯水捞出腌制辣椒小米椒切圈，青椒切圈，加上少许盐腌制5分钟炒香配料锅中倒入适量油。

1将鲜鸡洗净沥干水，锅中放入足够多的水和姜葱，将鸡放入水中煮开，用小火焖熟，取出晾凉晾干，将鸡肉片成片或者剁成块待用2煮过鸡的汤撇去浮沫，加入汆过水的猪棒骨煮开，转小火熬至汤色发白晾凉待用猪蹄切小块，汆水洗去浮沫，再放入汤中煮熟捞出沥干水用适量盐腌制待用3。

主料多人份鸡腿肉4个木耳水发1把藕1节 辅料豆瓣酱2大勺鸡汤3碗白糖2勺白芝麻1把 步骤1 7藕切成片，泡一下水，和木耳海带一并煮几分钟，断生就可以了，捞出来，过几遍凉水海带切宽条状，待用锅里放大概23饭碗的鸡汤步骤4 净锅中烧热半碗油，趁热倒入装有较多辣椒。

姜1块蒜3瓣调味料盐1茶匙木耳10克油适量青椒1个料酒1茶匙藤椒钵钵鸡的做法1鸡肉洗干净剁块，姜切片，小米椒切圈，青椒切圈，蒜切末，红椒切圈2锅中倒入适量清水，烧开，放入姜片鸡肉焯水捞出3将小米椒青椒。

藤椒钵钵鸡 1将上面红油钵钵鸡的的做法中换成藤椒油即可，也可以用花椒和藤椒一比二的量，洗净，放入温水中浸泡，泡出麻味2用泡的藤椒和麻椒的水，再加上上述除红油以外的所有调料，再加入藤椒油，麻香味更足串串泡进去别急着吃，多泡一会儿更入味更好吃小窍门1食材可以自由选取，肉类。

藤椒钵钵鸡冷串串的做法 准备食材鸡爪翅尖藕片青笋土豆片等你喜欢的，洗净后加工切片，穿签嫌麻烦，不穿也可以请点击输入图片描述 将准备好的食材烫熟荤菜沸水煮3分钟，素菜煮1分钟捞起备用请点击输入图片描述 藤椒钵钵鸡调料包，一份料包油料包调味粉包芝麻包各一包。

2制作汤汁准备食材 我们有看到需要鸡汤，因此就地取材需要准备一只童子鸡，将鸡清洗干净在锅中加入清水将鸡没过，在放上葱段老姜片，这是为了去除腥味的同时，是鸡汤更加鲜美清淡，点上黄酒让味道更醉人，大火煮开后小火熬制15分钟即可捞出鸡肉3钵钵鸡油的制作 将四月天的藤椒果清理。

1 准备食材鸡翅尖鸡爪土豆藕青笋鹌鹑蛋花菜等，将它们洗净并切片，然后穿在竹签上如果觉得麻烦，不穿也是可以的2 烫熟食材将穿好的食材放入沸水中煮，荤菜煮3分钟，素菜煮1分钟，煮好后捞起备用3 准备调料取一份藤椒钵钵鸡调料包包含油料包调味粉包芝麻包。

钵钵鸡算是四川最有名的小吃了，其简单快速的吃法让我流连忘返，我记得好像只有一个红油口味，现在有三种口味了，红油味最经典，微辣但是特别香，藤椒味特别麻辣，小朋友和老人可以吃五香味今天小编有幸找到钵钵鸡的底料配方，特地分享给大家，希望大家可以自己尝试做做一用料土鸡1只 1煮鸡料。

比较出名的如钵客藤椒钵钵鸡祥和祥钵钵鸡钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

钵钵鸡的做法 1 食材整鸡油辣椒葱姜花椒白糖醋耗油生抽等2 做法将鸡洗净，锅中烧水加热，放入葱姜，将鸡放入烹煮至熟，捞起放凉，切块用小碗搅拌油辣椒花椒白糖醋耗油生抽等调料，做调料，浇在切好的鸡肉上即可钵钵鸡的食用方式 藤椒钵钵鸡口味鲜香麻辣。

棒棒鸡的制作方法如下食材准备鸡肉赤小豆500克白砂糖200克油菜叶末10克水发冬菇1个料酒10克精盐15克味精15克细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克焙好，葱姜水15克制作步骤1洗净，用清水浸泡2个钟头2放入电高压锅，加适量清水3按下键煮4等。

红亮的汤汁顺着鸡块缓缓滑落，芝麻的醇香混合着鸡肉的辣味在舌间泛滥，雪嫩的藕片滑而厚实的木耳，荤素搭配让人忍不住一串接着一串藤椒钵钵鸡是一个地道来至于四川农村的小吃，最初钵钵鸡是四川农村的一种凉菜，选用农家放养鸡，煮熟后片成薄薄的鸡片，再调入麻辣鲜香的调味料然后论片来卖，味道。

眉山的特色美食有1东坡泡菜2彭山甜皮鸭3藤椒钵钵鸡4东坡肘子眉山古称眉州，已有1500多年的历史眉山作为旅游城市，如果您到四川眉山去玩，一定不要错过当地的特色美食1东坡泡菜又叫泡酸萝卜，味儿咸酸，口味脆生，颜色鲜艳，香气扑鼻，健脾开胃醒神，解酒去腻，男女老少适合，一年。

补充维生素B和铁的藤椒油拌猪心绵阳绿色藤椒油哪里有 藤椒油家常做法和藤椒油怎么用四川天然藤椒油推荐 钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然钵钵鸡发展到，除了可以。