1、5焯过水以后，把豆角迅速捞出，放在冷水中冷却，也可以加适量的冰这样都是为了迅速降温，防止豆角颜色变黄6然后把豆角，豆角捞起沥水塑料袋密封保存这样做是为了防止水分蒸发7然后放在冰箱冷冻抽屉里进行冷冻在需要的时候取出自然解冻然后进行烹饪，色香味不变，像新鲜的一样我在；4种方法冷冻豆角用塑料袋密封放阴凉处放冰箱冷冻用盐或糖泡制1用塑料袋密封 这是最简单也最常用的方法你只需要把新鲜的豆角洗净晾干后，放入一个干净的塑料袋中，挤出空气后封口这样可以减少豆角与空气接触，延缓氧化和腐败然后把塑料袋放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，这样保。

2、1将豆角焯水后再冷冻，通过沸水高温杀菌，可杀死豆角中的细菌虫卵等有害物质，从而更长久的保留豆角食用2常见的菜豆，如扁豆四季豆芸豆刀豆豆角等，其中含有有毒成分皂甙和血球凝集素，其中皂甙对粘膜有强烈刺激作用，可引起胃肠道反应，但可以采用水煮油炒两种方式高温去除毒素，而焯水可；一豆角冷冻保存 如果打算长期保存豆角，可以选择将其放入冰箱中冷冻这种方法能有效抑制细菌的滋生，防止豆角出现腐坏的情况但需要注意的是，冷冻保存会加速豆角水分的流失，导致豆角失去脆嫩的口感同时，冷冻也会导致豆角中的大量营养成分流失二豆角冷藏保存 除了冷冻，豆角也可以放入冰箱冷藏保存；关于豆角的冷冻保存时间，一般来说，在普通冰箱中可以保存九个月之久而对于干豆角的保存，应将其放在冰箱冷冻或保持干燥并密封保存充分晾干后，可以放在阴凉透风处若居住的环境较湿润，需定期拿出来晾晒另外，关于酸豆角的保存，由于酸豆角的制作过程较为粗放，消毒不够严格，所以不宜久放最好；在冷冻豆角之前，我们需要对豆角进行一些准备工作首先，洗净豆角并摘去青皮，将其切成适当大小其次，用热水烫豆角，时间取决于豆角的大小和数量，以确保它们成熟并去除细菌最后，将豆角冲凉并沥干，以免在冷冻过程中吸收多余的水分准备工作完成后，我们就可以开始冷冻豆角了首先，将豆角放入冷冻袋中；焯水的目的是杀死豆角表面的细菌，同时使豆角的颜色更加鲜亮3冷水浸泡将焯好水的豆角马上捞起，放入冰水中浸泡510分钟，使豆角迅速降温并保持脆嫩口感4筛干水分将浸泡好的豆角捞出，放在筛子里沥干水分5筛干水分将浸泡好的豆角捞出，放在筛子里沥干水分6冷冻将豆角放入冰箱；在冷冻保存豆角之前，需要先去掉豆角的筋丝这是为了防止在存储过程中纤维老化，减少纤维吸水，同时也避免了以后食用时去筋的麻烦清洗与焯水将去掉筋丝的豆角仔细清洗干净，去除表面的污垢和农药残留接着，将豆角放入沸水中焯水，时间不宜过长，一般12分钟即可焯水可以破坏豆角中的酶，防止其。

3、豆角怎样冻才能保持绿色好吃豆角想要冷冻保持绿色要先选择鲜嫩的豆角，再把豆角洗净并放入锅内焯水而在焯水的过程中还可以加入食盐食用油小苏打，这样可以让豆角保持碧绿的颜色焯水后的豆角要迅速捞出并过凉水冷却，最后将豆角沥干水分并用塑料袋密封，再放入冰箱冷冻豆角冷冻保持绿色的方法 想要将；鲜豆角冷冻保存方法是用保鲜袋密封后放入冷冻保存选择新鲜无损的豆角，将其洗净，去掉两端的须和老筋将豆角放入沸水中煮熟，时间约为23分钟煮熟的豆角会更容易冷冻保存，并且在解冻后更容易烹饪将煮熟的豆角立即放入冰水中，迅速降温以保持其色泽和口感把冷却后的豆角沥干水分，可以使用吸水纸；冷冻豆角的步骤如下准备豆角选择嫩长型秋豆角，掐去两头，撕去筋络，确保豆角干净无杂质将豆角从中间掰成两段，以便于后续处理和冷冻存储蒸制豆角将豆角放入蒸锅中，蒸至豆角变色但尚未完全熟透这一步是为了保持豆角的口感和营养，避免过度烹饪导致质地变软晾凉豆角蒸好的豆角取出后；冷冻豆角的步骤如下挑选豆角要选那种嫩嫩长长的秋豆角哦，然后把它们的两头掐掉，筋络撕去，再洗净，接着从中间一掰两段，就像给豆角做了个“SPA”一样蒸豆角接着把豆角放进蒸锅里，蒸到它们稍微变色就好啦，记住哦，千万不要蒸得太熟了晾凉装袋蒸好的豆角要晾凉一下，然后就可以；2冷冻起来的豆角可以保存很长的一段时间，最长的几个月都没有问题如果你想把豆角保存的时间延长的话，那么你就选择把它冷冻起来保存但在冷冻过程中，会使豆角水分流失，取出解冻后会变得干瘪，失去原有的色泽，且炒出来颜色不翠绿，口感也略差另外，冻豆角需提前从冰箱取出，让其自然解冻，烹调；解冻后的口感也基本上没有太大的差别当然，不仅是鲜豆角可以焯水冷冻，绝大多数的蔬菜都可以采用焯水冷冻的方法来保存在熟冻豆角的时候，有一个小窍门就是，在豆角焯水时可以在开水里放1勺盐少许食用油或一点点碱面，这三种东西都具有较好的护色效果，让能鲜豆角保持青绿的颜色。

4、将密封好的豆角放入冰箱冷冻抽屉里进行冷冻在需要的时候取出自然解冻，然后进行烹饪这样处理过的豆角在烹饪后依然能保持色香味不变，像新鲜的一样储存时间冷冻保存的豆角不要存放时间过长，通常建议两到三个月内食用完毕，以保证最佳的口感和品质通过以上步骤处理后的豆角，在冷冻后依然能保持绿色；豆角冷冻储藏的方法如下1 首先，将豆角两头去掉，洗净后切成约一寸长的小段备用然后，在锅中烧开水，加入适量的水大约两瓢，分批分量地将豆角下锅焯水焯水过程大约持续3分钟，之后捞出豆角，放在帘子上使其漏水晾干2 晾干一天后，豆角的水分基本上会晾得差不多3 接下来，将晾干的；为了长期保存豆角，首先需要将新鲜的豆角洗净并切成适当的小段在焯水过程中，时间控制在23分钟为宜，随后捞出放入蔬果篮中，用流动水快速冲洗一下以去除多余的杂质，最后沥干水分接下来，将处理好的豆角放入塑料袋或保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，并扎紧袋口这一步是为了防止豆角在冷冻过程中因；问题一怎样冷冻豆角 1首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的盯不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段2锅内将水烧至沸腾，将清洗过后的豆角倒入烫12分钟，搅拌，捞出后立即倒入冷水中。