1、五谷杂粮是对粮食作物的统称，其中“五谷”一般指稻黍稷麦菽稻通常指水稻，经加工后就是日常食用的大米，是很多地区的主食黍指黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性稷又称粟，也就是小米，营养丰富，在北方种植广泛麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后可制作各种面食，大麦常用于酿造啤酒；稷一般认为是粟，脱壳后是小米，耐旱，营养丰富，我国北方曾广泛种植麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后可制作面包馒头等多种面食菽是豆类的总称，像大豆绿豆红豆等都属此类，可加工成豆制品，或用于制作豆浆豆芽等如今，五谷杂粮范畴更广，除上述食物外，还涵盖玉米高粱荞麦燕麦等；五谷杂粮主要包括以下几类食物谷类主要食物米麦粟稻黍谷子等特点含有大量的碳水化合物蛋白质和纤维素，是人们日常生活中不可或缺的主食杂粮主要食物玉米高粱糯米特点与谷类相比，杂粮含有更多的膳食纤维维生素和矿物质，营养更全面豆类主要食物黄豆绿豆；“五谷杂粮”包括哪些食物人们常说的五谷，指的是麦稷黍菽麻这五种作物在讨论均衡饮食时，我们不可避免地会提到营养金字塔这个金字塔由四类食物构成，分别是脂肪和糖类乳制品和肉类蔬菜和水果以及谷类金字塔的底层是五谷类食物，但周边的农产品或食品该如何归类到五谷类呢中国古。

2、杂粮高粱谷子荞麦燕麦大麦糜子黍子薏仁等，这些杂粮生长期短，种植面积较少，但每一种都具有独特的营养价值和口感薯类包括各种薯类食物，如红薯土豆等，薯类食物富含淀粉和膳食纤维，有助于消化和保持肠道健康五谷杂粮不仅种类丰富，而且每一种都具有丰富的营养价值，对人体健康有着；五谷杂粮包含多种品类的食物传统意义上，五谷指稻黍稷麦菽稻即水稻，加工后是常见的大米，是人们日常主食之一黍指黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性稷又称粟，也就是小米，营养丰富，常用来熬粥麦主要指小麦，磨粉后可制作馒头面条等多种面食菽是豆类的总称，像黄豆绿豆；五谷杂粮涵盖多种食物传统意义上，五谷指稻黍稷麦菽稻即水稻，加工后是常见的大米，是人们主食之一，可煮饭熬粥 黍指黄米，颗粒比小米稍大，煮熟后有黏性，常用来制作糕点等稷在古代是重要粮食作物，类似小米，现在北方部分地区仍有种植食用麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后制成面粉；五谷杂粮涵盖多种粮食作物“五谷”在古代有不同说法，常见的指稻黍稷麦菽一稻 也就是水稻，经加工后成为我们日常食用的大米，是世界上重要的粮食作物，为众多人口提供主食能量二黍 又称黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性，可用于制作糕点等食物，在北方部分地区仍有种植和食用。

3、4玉米玉米也是五谷杂粮中的一种，它被称为是长寿食物，富含蛋白质维生素和微量元素等，食用后对身体健康十分有利，另外它还能娶到抗癌的作用，能降低人体肠道致癌物质的浓度，抑制癌症发生5薯类薯类一般有甘薯山药芋类和马铃薯等，都很很常见且很重要的粮食蔬菜，有多种做法；五谷杂粮的食物包括1 稻谷类如大米小米糙米等2 麦类如小麦大麦等3 薯类如红薯紫薯等4 豆类如黄豆红豆绿豆等5 其他包括燕麦玉米等详细解释如下五谷杂粮是一个广泛的概念，通常指的是除了蔬菜肉类之外的粮食类食品其中，稻谷类是主要的粮食作物之一；3小麦 小麦磨成面粉后可以制作成面条，馒头，面包，饼干等多种食物，是人类的主食之一4豆子 豆子包含的种类比较多，营养也很丰富，经常吃豆类食物对身体很有好处5水稻 水稻加工后就是平常吃的大米，是主要的主食之一，且全世界有一半人都以大米为主食，所以它也是五谷之首。

4、五谷杂粮涵盖多种食物传统意义上，五谷指稻黍稷麦菽稻即水稻，加工后是常见的大米，是人们主食之一黍指黄米，颗粒比小米稍大，煮熟后有黏性稷又称粟，也就是小米，营养丰富，熬出的粥香气浓郁麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后可制作馒头面条等多种面食菽是豆类的总称，像大豆；五谷杂粮包含多种食物类别传统意义上，五谷指稻黍稷麦菽稻即水稻，加工后是我们常见的大米，是人们重要的主食来源黍指黄米，颗粒比小米略大，煮熟后有黏性稷一般认为是粟，也就是小米，营养丰富麦包括小麦大麦等，小麦磨粉后可制作馒头面条等多种面食菽是豆类的总称，像大豆；五谷杂粮是养生的优质食物来源，日常生活中我们经常推荐多吃这类食物然而，很多人并不清楚具体包含哪些食物五谷杂粮种类繁多，包括玉米小米红豆紫米等1 谷物类玉米小米红米黑米紫米高粱大麦燕麦荞麦麦麸等2 杂豆类黄豆绿豆红豆黑豆青豆芸豆蚕豆豌豆等；3 健康益处的差异 粗粮能够延长食物在胃中的停留时间，减缓葡萄糖吸收速度，有助于降低高血压糖尿病肥胖症和心脑血管疾病的风险五谷杂粮中的丰富营养则有助于预防疾病，保持健康它们所含的不饱和脂肪酸能软化血管内的胆固醇，降低心血管疾病的发病率同时，丰富的膳食纤维有助于平衡血糖水平；所以五谷也是粮食作物的统称2稻谷指带有带壳的子实，含有丰富的蛋白质维生素3麦子包括大麦和小麦，可以制作面包麦片粥等4大豆包括红豆黄豆黑豆芸豆和花腰豆等，含有较高的营养价值玉米被称为长寿食物5薯类有甘薯山药芋类和马铃薯等。