1、往锅中加入多一些的热水，中火炖煮15～20分钟根据鸡肉种类调整炖煮时间，肉鸡三黄鸡炖的时间少一些，土鸡老鸡需要多炖一些时间，直至鸡肉熟透，略微脱骨准备火锅将炖好的鸡块和汤汁全部倒入火锅器具里面锅中的鸡肉烧开后，放入香菇和千张宽粉提前用水浸泡至软，也可加入火锅中享用火。

2、家常鸡肉火锅的制作方法如下准备鸡肉将半只鸡剁成块，并清洗干净锅中倒入适量清水和料酒，水开后倒入鸡肉进行绰水，以去除血水和腥味，绰水后捞出备用准备调料生姜和蒜片洗净后去皮，切成薄片备用炒制鸡肉锅中倒入适量的油，油热后倒入切好的姜片和蒜片进行爆香爆香后，倒入绰好水的。

3、1把焯过的鸡腿捞出来，沥水待用2热锅热油，下鸡腿块儿，中小火翻炒，把鸡腿炒至金黄色，鸡皮部位起皱接着下葱姜八角花椒麻椒香叶桂皮炒出香味儿3再下豆瓣酱小火炒出红油，红油出来之后，烹入黄酒和鲜酱油，去腥调色调味4添加足量热水，调入盐，小火煮上20分钟左右。

4、日本清汤鸡肉火锅的做法如下准备材料将鸡腿肉去骨，切成34cm的块粉丝用温水泡软后沥水，切成易食长度豆腐切块准备适量的白菜和菠菜，焯水后卷成卷白葱斜切成4cm长的段香菇刻花刀茼蒿洗净切段准备汤底在土锅中倒入七分水，加入海带增香待水烧开后，加入鸡肉块煮制过程中去除。

5、1准备好一整只鸡，五个香菇，一颗香菜2将鸡处理好，清洗干净，然后改刀剁成小块3生姜切成薄片，葱切成段，大蒜去皮拍扁，还有各种大料等4将鸡块倒入冷水锅中焯水，水中放入姜片花椒和料酒5煮沸之后，将煮出来的浮沫撇掉然后捞出来，冲洗干净6锅中放入适量食用油，油烧热。

6、在锅中倒入适量的植物油，烧至七成热时，加入蒜末姜末牛肉酱花椒粉五香粉和干辣椒段，煸炒出香味待食材炒至七成熟时，加入适量的盐和鸡精调味将高压锅中炖煮好的鸡肉捞出，沥干水分后加入炒锅中接着加入酱油和盐，继续煸炒至鸡肉上色此时，将高压锅中的鸡汤倒入锅中，加足量的盐。

7、1首先把突击洗干净之后宰成大小均匀的鸡肉块，大葱洗干净之后对半切开，土豆清干净去皮之后切成块，香葱洗干净切成葱花，芹菜洗干净切成芹菜碎，红枣提前在水里浸泡至软，生姜洗干净切片，香菇是上面划一个十字2锅中倒入适量的水，把鸡肉块，生姜片，倒进去在加一点料酒煮23分钟之后捞出来洗干净。

8、鸡肉火锅的做法1先做料汤，把一杯料酒放入锅内煮开，去掉酒精成分然后加入3~4杯酱油和30克砂糖并搅匀2将半个洋葱切成1公分宽的块状，把半棵青菜切成5公分长取一块鸡腿肉，去掉粘牵着的油脂后切成一口之大小3准备鸡肉丸取面包一片，去掉边缘部分后切成2公分大小的块，放入大碗内。

9、以下是一份常见的鸡肉火锅做法所需食材 主料鸡肉建议选用肉质鲜嫩的三黄鸡或柴鸡，约1000 1200克火锅底料可根据个人口味选择清汤麻辣番茄等不同类型，约150 200克配菜蔬菜类白菜300 400克菠菜200 300克金针菇150 200克香菇100 150克。

10、如果没有压力锅，可以继续在原锅中焖煮至熟，有压力锅的话则换入压力锅，选择鸡鸭程序，保压结束后即可食用这样，一份美味的鸡肉火锅就做好了，不仅味道鲜美，还能够满足食客们对于大块鸡肉的偏好在享受美味的同时，也能感受到香料带来的独特风味，为冬季的餐桌增添了一抹温暖。

11、鸡肉火锅好吃的做法如下主料鸡腿肉500克宽粉1袋香菇15朵圆白菜半个土豆2个干豆腐200克午餐肉1盒辅料干辣椒10个火锅底料1块麻酱适量醋2勺葱半根姜3片豆瓣酱2勺麻椒适量料酒1勺盐适量鸡精2勺生抽1勺蚝油1勺1先将鸡腿切块，放入料酒，开水焯掉血。

12、做法1把鸡洗净切块，放到锅里煮五分钟后，把鸡捞出，沥干水2姜切片，大葱切段，留作备用3加入清水半高压锅，加入少量黄酒白醋姜片和大葱段，烧热后，放入鸡肉，盖锅盖，大火烧至上汽4五分钟后，换小火，再烧二十分钟，关火5胡萝卜洋葱莴笋，各一个，切片，大蒜2。

13、1鸡半只，人多的话一只，剁成块洗干净，锅中倒入适量清水，料酒，水开倒入鸡肉绰水后捞出备用2生姜，蒜片洗干净，去皮，切成片备用 3锅中倒入适量的油，倒入姜片和蒜片爆香，倒入鸡肉翻炒后加入盐 4炒至鸡肉半熟了，倒入吃火锅的锅里，倒入没过鸡肉的水即可。

14、以下是经过修改润色，并纠正时态和内容错误的鸡肉火锅制作步骤原料准备 鸡腿肉 500克 宽粉 1袋 香菇 15朵 圆白菜 半个 土豆 2个 干豆腐 200克 午餐肉 1盒 干辣椒 10个 火锅底料 1块 麻酱 适量 醋 2勺 葱 半根 姜 3片 豆瓣酱 2勺 麻椒。

15、煮熟后，将猪肚捞出并冷却待其冷却后，将其切成条状备用同时，将炖煮猪肚的汤倒入另一个容器中，与切好的猪肚一同放入火锅中此时，可以开始准备其他食材将京葱段党参枸杞红枣和生姜片洗净备用鸡肉则剁成小块，以便更好地融入汤中将这些食材与猪肚一起放入火锅中，并倒入火锅高度约2。

16、鸡肉白火锅怎么做 食材 鸡 2000g 葱 适量 姜 适量 排骨酱 适量 盐 适量 味极鲜 适量 酱油 适量 白糖 适量 香料 适量 方法步骤 1鸡一只，我选用那种较大的麻鸡，大大的切块，喜欢大块吃肉的豪爽2葱姜洗净备用3准备桂皮红枣肉蔻豆蔻草果白芷香叶花椒大茴小茴等将大。

17、2材料处理鸡腿肉去骨，切成34cm的块粉丝用温水泡软沥水切成易食长度豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段把材料用大盘子装起来3火锅汤底土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块，鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起。