1、将山楂干用清水浸泡 2 小时，洗净沥干备用将山楂干冰糖和水放入锅中，用中火煮沸转小火煮 30 分钟，期间不断搅拌将明胶粉加入 50 毫升水中，搅拌均匀将明胶水倒入锅中，继续搅拌至明胶完全融化将山楂糊倒入模具中，放入冰箱冷藏 2 小时以上取出山楂冻，切成小块即可食用。

2、1取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用2将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮3至5分钟3待水呈红色时将水倒出，锅内加水再煮如此反复3次，煮至山楂的红色褪尽即可4将煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮5当山楂的。

3、1 取一个带盖的广口瓶，置于锅中蒸煮消毒，然后擦干备用2 将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂用旺火煮沸后，改用中火继续煮3至5分钟3 煮好后，将水倒出再次加水继续煮如此反复三次，直至山楂的红色褪尽即可4 将煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火慢慢熬煮5。

4、首先，需要准备一个经过蒸煮消毒的带盖广口瓶，确保它干净且没有水分残留接着，挑选出优质的500克山楂，洗净后放入锅中，加水至刚好浸没山楂用旺火煮沸后，转为中火继续煮3至5分钟待水呈红色时，将水倒出，并再次加水煮这个过程需要重复三次，直到山楂的红色完全褪去然后，将煮山楂的水用。

5、饭店山楂冻的做法1 将山楂洗净，去核，切成小块2 将山楂块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到山楂煮烂3 将煮烂的山楂倒入搅拌机中，搅打成泥状4 将山楂泥倒入锅中，加入适量的糖，搅拌均匀5 将锅放入冰箱中，冷藏23小时，直到山楂冻凝固即可。

6、山楂冻的做法家庭自制法 材料新鲜山楂果实500克白砂糖500克水适量步骤将山楂洗净，去掉果核，切成小块将山楂块放入锅中，加入适量水，煮至软烂将煮烂的山楂倒入细网筛中，用勺子压出汁液，去掉渣将山楂汁液倒入锅中，加入白砂糖，用小火慢慢熬煮，不停搅拌，直到糖完全融化将煮好的山楂。

7、水晶山楂冻的制作方法取带盖的广口瓶一个，置于锅中蒸煮消毒，擦干待用2将挑选出的优质山楂洗净，放入锅内，加水至浸没山楂，用旺火煮沸后，改用中火加煮35分钟，待水呈红色时将水倒出，锅内加水再煮如此反复3次，煮至山楂的红色褪尽即可3将煮山楂的水用旺火煮沸后，改用小火煮。

8、要制作杨桃山楂冻，首先，你需要准备鱼胶粉在一个小碗里，加入适量冷水，将鱼胶粉浸泡约20分钟，以确保充分吸收水分然后，将鱼胶粉放入锅中，用小火隔水加热，直到它完全融化并冷却冷却后的鱼胶粉，倒入山楂罐头中的原汁，轻轻搅拌，使其充分混合接下来，将新鲜的杨桃洗净，切成均匀的片状用。

9、水晶山楂冻的做法 一 材料 山楂500克，砂糖220克，纯净水200克 二 工具 破壁机，不粘锅 水晶山楂冻容器 做法 1山楂洗净沥干水分2去核加砂糖腌一小时左右3腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机4启动酱料程序，搅打两次至果泥细腻5打好的果泥直接倒入不粘锅中小火熬煮6。

10、主料 牛奶 适量 山楂酱 白糖 琼脂 辅料 水 步骤 1将琼脂用凉开水泡二十分左右，捞出来备用 2琼脂加水熬煮化开 3熬好的琼脂一半加入山楂酱，另一半加牛奶，各放适量的白糖 4装模 5放冰箱冷藏，凝固后取出脱模。

11、山楂冻是一种酸甜可口，老少皆宜的甜品制作方法 1原料准备选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分果实去柄及果蒂部分后，清洗干净用水果刀横切一圈，掰开去籽2软化在铝锅中加与果重等量的水，煮沸20～30分钟，加热过程中稍稍搅动，但不使果肉软烂，只要果胶物质充分浸出即可3。

12、准备4寸萨瓦林硅胶模和真心罐头 15g鱼胶粉用30ml凉开水泡开，隔热水化开搅匀 将真心罐头的山楂水全部倒入玻璃碗中，将步骤2的鱼胶粉溶液倒入山楂水中拌匀 将大碗坐入热水中将为完全融化的鱼胶粉全部融化，然后用勺子撇去上面漂浮的白沫 将混合好的溶液倒入模具中八分满，用筷子小心的将山楂一颗颗摆入。

13、制作山楂冻芝士蛋糕的步骤如下首先，将奶油芝士放置于室温下软化，然后倒入一个大碗中在其中加入25克糖粉，用打蛋器将其打至呈现出卡士达酱般的柔软状态接着，取23的吉利丁片，加入适量牛奶并搅拌均匀将这个混合物放入小火上，轻轻搅拌，待其冷却后，再加入适量朗姆酒，充分搅拌均匀备用将。

14、猪皮 适量 姜葱料酒 适量 水 适量 猪皮冻的做法 猪皮去毛清洗干净，焯水再次清洗干净放电压力锅，加适量的水，姜葱料酒压熟压烂我压了60分钟稍凉后去掉姜葱，用料理棒把没有化掉的猪皮打碎 倒入盘中完全冷缺后就会冻起来成猪皮冻了，可以切成一份100克一包冻冰箱保存。

15、山楂冻芝士蛋糕材料芝士糊奶油奶酪230克，牛奶90ml，鲜奶油180ml，糖粉60克喜欢甜可多放克，吉利丁片3片前用凉水泡开，朗姆酒9ml，山楂酱200克做法准备工作先烤块香草戚风，凉后批成两片一大一的小蛋糕胚做法1奶油芝士室温软化，放入大碗中，筛入入25克糖粉用打蛋器打到卡士达酱般柔软22。