1、西餐牛排的做法和配方如下一食材准备 西冷牛排500克 黄油40克 盐10克 黑胡椒粉10克 蔬菜300克 柠檬1个 二制作步骤1 牛肉处理 将牛肉放在保鲜膜中，用松肉锤捶打断筋，以便牛肉更加松软易熟 双面均匀涂抹一层黄油，增加风味并防止牛肉粘锅煎制牛排使用厚底铁锅，加热至高温放入。

2、西餐牛排的做法来啦，超简单又美味的哦牛排退冰腌制牛排要先在冰箱冷藏室自然退冰哦，然后控干水分你可以提前撒点盐腌制一下，让它更入味，当然吃的时候撒盐也行，看你喜欢啦热锅煎牛排把牛排锅烧热，烧到微微冒白烟那种然后放牛油融化放入牛排后，记得不要急着翻动，小火慢煎，让它。

3、1 烤牛排材料 牛排如T型骨牛排菲力牛排等 橄榄油 盐和黑胡椒粉 步骤 将牛排在室温下放置1530分钟，使其变软 在牛排两面均匀涂抹橄榄油，并撒上适量盐和黑胡椒粉 预热烤箱至200度 将牛排放在预热好的烤盘上，放入烤箱中烤制 根据个人口味，烤制至偏生的内部。

4、西餐牛排的做法1 准备材料牛排盐黑胡椒橄榄油黄油大蒜迷迭香2 将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温3 用厨房纸巾擦干牛排表面的水分，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒4 热锅凉油，加入橄榄油，放入牛排，煎至一面金黄色，翻面继续煎至另一面金黄色5。

5、做法1牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散放蚝油黑胡椒粒鸡精生抽，带上一次性手套抓匀最后倒入香油，盖保鲜膜入冰箱冷鲜层，腌制2小时以上2煎牛排前把牛排拍少许干淀粉，蒜切末洋葱切丁，将螺旋粉煮熟待用3将白糖生抽黑胡椒粒调成料汁，淀粉调汁4锅内放油，炒。

6、首先，将牛肉放在保鲜膜中，用松肉锤轻轻捶打，以打断牛肉的筋络然后，在牛肉的双面均匀涂抹一层黄油，使其更加鲜嫩可口接下来，将处理好的西冷牛排放入锅中，使用猛火单面煎制2分钟翻面后，撒上一些黑胡椒和盐，再煎2分钟此时，可以在牛肉表面挤上一些柠檬汁，增添一丝清新的酸味当牛肉达到。

7、西餐牛排的简单做法1 准备好牛排盐黑胡椒粉橄榄油黄油大蒜迷迭香2 将牛排从冰箱中取出，放置室温下1530分钟，让牛排回温至室温3 用厨房纸巾将牛排表面的水分擦干，然后在两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉4 在煎锅中加入橄榄油，加热至中高温，放入牛排，煎制23分钟，翻面后。

8、西餐牛排的做法1 准备材料牛排盐胡椒粉橄榄油牛油2 将牛排从冰箱取出，放置室温下让其回温，以免烹煮时温度不匀3 用纸巾将牛排表面的水分擦干4 在牛排的两面均匀地撒上适量的盐和胡椒粉，按个人口味调整5 取一个平底锅，加热并加入橄榄油和牛油，以中高火加热6 当。

9、1煎制西冷牛排时要把握好既要能够将牛肉表面迅速加热，产生大量的香料分子，又不能使肉质的细胞壁破裂，而且最好用厚底铁锅，因为厚厚的生铁导热均匀受热快，这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致2喜欢吃嫩的，可以省略掉后面翻面那一步二西餐牛排的做法 食材准备 牛里脊肉200克，黑胡椒。

10、牛排是一道经典的西餐菜肴，其制作方法多样，可以根据个人口味和喜好进行调整以下是几种常见的牛排做法黑椒牛排 食材准备牛排胡萝卜西兰花香菇柠檬黑胡椒汁制作步骤将牛排洗净，用厨房纸擦干水分，两面均匀抹上少许盐和黑胡椒碎，腌制20分钟注意不要腌制过久，以免牛排变老胡。

11、西餐，顾名思义是西方国家的餐食，而西餐大致可分为法式英式意式俄式美式，地中海等多种不同风格的菜肴下面就由我来为大家带来西餐牛排的做法大全，想吃的朋友们可以试试自己动手做噢西餐牛排做法一 原料西冷牛排蔬菜柠檬 配料黄油盐黑胡椒粉 西餐牛排步骤1把牛肉放在。

12、西餐牛排的做法1 准备好牛排，将牛排从冰箱中取出，放置室温下30分钟左右，让牛排回温至室温2 准备调料，将盐黑胡椒橄榄油混合均匀，涂抹在牛排两面3 烤制牛排，将平底锅加热至中高温，放入牛排，煎制23分钟，翻面继续煎制23分钟，直至两面金黄色4 烤箱烤制，将烤箱预热至200。

13、接下来，将牛排锅烧热至微微冒白烟，此时放入从牛肉上剃下的牛油进行融化如果没有牛油，使用普通的炒菜油也是可行的将牛排放入锅中，切记不要立即翻动，采用小火慢煎的方式当牛排表面开始渗出肉汁时，可改为中小火，翻面继续煎煎的时间需根据牛排的厚度来决定，一般来说，单面煎约2分钟左右即可。

14、准备工作1 选用优质的牛排，一般选用里脊肉肩胛肉眼肉等部位的肉质较好2 牛排下锅前需要先室温回暖，这样可以使牛排更加入味3 牛排下锅前需要用厨房纸巾将表面的水分擦干，这样可以使牛排更加易于煎炸4 牛排下锅前需要用盐黑胡椒等调味料腌制一段时间，这样可以使牛排更加美味烹饪。

15、煎牛排 原料牛排，鸡蛋，调料黄酒，辣酱油，蕃茄沙司，葱头汁 做法1先将牛排洗净控干水份，再切成小块，将每一小块牛排用刀拍成薄片待用2将各种调料倒在一个盘子里搅均匀，然后把牛排放在这些调料里泡一下捞出放盘里腌几分钟3把鸡蛋打在碗里搅均匀，再涂在牛排的两面4放油。

16、4锅子预热倒入油，放入牛排，40秒后查看底部是否已成焦黄色，然后翻转牛排煎另一面直到也成焦黄色5放入蒜片香葱黄油干香菜叶，待烩出香味后撒入少许黑胡椒6之后全部淋于牛排之上，这样煎牛排就做好了牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中较常见的食物之一牛排的烹调方法以煎和烧烤为。