首先，将金桔放入盐水中浸泡20分钟，以去除表面的污垢和杂质之后，将金桔取出，晾干表面的水分，为后续的加工做好准备接着，将金桔对半切开，取出其中的籽这一步骤虽然稍显繁琐，但能让最终的成品更加美观然后，将处理好的金桔放入盘中，撒上适量的白砂糖，搅拌均匀后，用保鲜膜覆盖，放入冰箱中。

首先，准备好所需的材料新鲜金桔糖和适量的冰糖这些材料是制作美味糖渍金桔的关键接下来，将金桔竖着切上五到六个口子这个步骤是为了让金桔更容易入味，并且让后续的糖汁更好地渗透到金桔内部完成切割后，将金桔立起来，用手轻轻压扁这样不仅可以使金桔更易于处理，还能让糖汁更好地与金桔接。

糖渍金桔果酱 材料新鲜金桔白糖水果胶可选做法 a 金桔洗净后切半去籽，加水和白糖一起煮至金桔变软 b 捞出金桔肉，用勺子压成泥状，去掉多余的水分 c 将金桔泥和糖水一起放回锅中，加入少量果胶如果需要更稠的果酱 d 小火煮至浓稠，期间不断搅拌防止粘锅。

制作自制金桔饼，首先准备100克食盐与50克明矾粉，用开水调制成溶液接着，取2500克鲜金桔，用小刀在金桔周围切出螺纹状，然后将金桔浸入配好的溶液中浸泡12小时之后，将金桔捞出沥干，用开水冲泡，去除核并压扁，用清水漂洗以去除咸辣味每隔3小时更换一次清水，三次漂洗后，沥干金桔将1300克。

糖渍金桔是一种传统的甜品，以金桔和糖为主要原料，通过一定的工艺制作而成金桔具有独特的香气和味道，营养价值丰富，含有丰富的维生素C和多种微量元素，对人体有很好的保健作用糖渍金桔不仅可以直接食用，还可以用来泡水喝，是很多人喜欢的健康食品下面是糖渍金桔的正宗做法材料准备新鲜金桔500克。

白糖金桔的腌制方法主要包括以下步骤首先，需要准备好金桔白糖和适量的清水金桔要选择新鲜无病虫害的果实，用清水冲洗干净后放入适量的盐水中浸泡一段时间，以去除金桔表面的污垢和农药残留浸泡完成后，将金桔捞出沥干水分接下来，将沥干水分的金桔放在一个无水无油的干净容器中，用干净的小刀。