首先，将芥菜疙瘩洗净，切成细丝接着，在炒锅中倒入适量的油，待油热后，加入花椒粒，炸至香味四溢并略显糊色后捞出，留下花椒油随后，迅速将芥菜丝加入锅中，利用高温快速翻炒几下，立即关火这样做是为了保持芥菜丝的清脆口感和鲜绿色泽接着，将炒好的芥菜丝转移到密闭容器中，静置约10小。

洗净芥菜疙瘩，切成细丝备用取一炒锅，加入适量食用油，待油温升高后，撒入花椒粒，炸至香味四溢且花椒略显焦黄，随后用漏网捞出花椒，留下清亮的油迅速将芥菜丝倒入热油中，大火快速翻炒，确保每一根芥菜丝都能裹上热油，瞬间锁住鲜脆口感与香气翻炒均后立即关火，避免芥菜丝过度加热变软将。

二制作步骤1 清洗切丝 将芥菜疙瘩用清水洗净，然后切成细丝腌制在切好的芥菜丝上撒上适量的食盐，腌制一晚上，以便让芥菜丝出水并入味调制酱汁将醋酱油和白糖混合均匀，调制成酱汁拌入酱汁将调好的酱汁倒进腌好的芥菜丝里，充分搅拌均匀准备辣椒油和蒜泥将辣椒面榨油制成辣。

腌芥菜疙瘩丝的步骤如下清洗切丝晾晒先把芥菜疙瘩用清水泡一会儿，好好洗洗，把泥土都去掉然后切成细丝，沥干水分，放在阴凉的地方晒一天炒花生去皮把生花生洗干净，放到锅里炒熟，炒好后放凉一会儿，把花生皮去掉调制酱料在锅里倒点陈醋，把荠菜放进去搅搅，再放点花椒八角，用大火煮。

将芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝向炒锅内放入适量的油，待油烧热后加入花椒，将其炸糊并捞出向国内加入芥菜丝，迅速翻炒均匀后立即关火将芥菜丝放入一个密闭的容器中，焖着放置10小时左右，让其味道充分释放出来将木耳泡发后切成丝向焖制后的芥菜丝中加入木耳，同时加入盐少许白糖米醋，并。

要腌出好吃的芥菜疙瘩丝，可以按照以下步骤进行准备芥菜将芥菜洗净，檫成丝在天气好的情况下，将芥菜丝晾晒3天左右，使其略微脱水制作辣椒油每十斤芥菜需要一斤花生油热油后，浇在干辣椒上，边倒油边搅拌，使其均匀受热将辣椒油放置一旁冷却熬制调味料在锅中倒入酱油和醋各一斤。

要腌出好吃的芥菜疙瘩丝，可以按照以下步骤进行准备材料将芥菜洗净，檫成丝，并在天气好的时候晾晒3天左右调味料每十斤芥菜需要一斤花生油一斤干辣椒一斤酱油一斤醋二两白糖一斤盐一两姜一两蒜一两味精制作辣椒油热油后浇在干辣椒上，边倒油边搅拌，待其冷却熬制酱油。

再加入辣椒油，戴上一次性手套，用手把它们拌匀密封冷藏把拌好的芥菜丝装入密封盒，放冰箱冷藏存储翻拌过程中腌出的水分也一并装入盒子内记得隔两天用无水的筷子上下翻动一次哦耐心等待最好在21天以后再开始食用，这样味道会更佳按照这个方法，你就能腌制出美味的大芥菜疙瘩丝啦。

1食材芥菜疙瘩5斤食盐半斤醋250毫升酱油100毫升白糖50克生姜50克大蒜各50克芝麻少许花生仁少许香葱50克2芥菜疙瘩准备出适量，将其处理干净后，削去皮，将芥菜疙瘩切成稍微细一点的丝，加上食盐，用筷子搅拌均匀，腌制一天一夜2将芥菜丝中腌渍出的水分挤干，大蒜和生姜。

1 准备拌芥菜疙瘩的食材芥菜疙瘩香菜蒜末生抽米醋香油自制辣椒油和鸡粉2 首先，挑选新鲜的芥菜疙瘩，也称作水疙瘩若居住在城市楼房，没有条件腌制咸菜，可以选择在市场购买每次购买适量，足够食用一段时间，并储存在冰箱中3 将芥菜疙瘩洗净，切片后切丝，注意不要切得太粗。

2再将生花生洗净，将它放入锅中进行炒熟，等炒熟之后冷却一会儿，将它的外衣去除掉3荠菜疙瘩的酱料是非常重要的，这时就可以进行调制了，将锅中倒入适量的陈醋，将荠菜放入进行不断的搅拌随后再放入适量的花椒八角，用大火将之煮开，再将它盛出进行冷却4这时再将适量的食盐撒在芥菜丝上。

现在到了拌菜的步骤每十斤芥菜需加入一斤盐，以及一两姜蒜和味精姜切丝，蒜可切片或切丝将所有调料与晾凉的辣椒油酱油醋混合，充分搅拌均匀最后，将拌好的芥菜丝倒入坛中密封24小时后，芥末的香气逐渐散发出来经过半个月的腌制，芥菜丝的味道更加鲜美随着时间的推移，腌制的芥菜丝。

腌芥菜疙瘩丝的最正宗做法主要包括以下步骤首先，需要准备好食材，包括芥菜疙瘩盐花椒粉花生油葱姜白糖香醋和味精等芥菜疙瘩要洗净去皮，切成细丝，用盐拌匀腌制一段时间以去除部分水分，这样可以使芥菜丝更加脆爽接下来，炒锅中倒入花生油，油热后加入切好的葱姜丝煸炒出香味，然后。

当所有的准备工作都完成后，就可以开始拌菜了每十斤芥菜需要一斤盐，同时加入一两姜一两蒜和一两味精姜切丝，蒜可切片也可切丝将冷却的辣椒油酱油醋以及调料一同倒入芥菜丝中，充分搅拌均匀最后一步是将拌好的芥菜丝倒入坛内在24小时后，你会闻到淡淡的芥末味经过半个月的腌制。

制作美味的芥菜丝花生酱，首先要处理芥菜疙瘩将其置于清水中稍作浸泡，以去除表面的泥土随后仔细清洗，切成细丝，置于阴凉处晾晒一天，以便去除多余的水分接下来，准备生花生将其洗净后，放入锅中炒至金黄，待其冷却后，剥去花生皮这一步需要耐心，但炒制后的花生香味四溢，令人期待成品的味道。

4接下来是熬酱油，醋，锅倒入酱油，醋各一斤，放2两白糖，根据个人口味放白糖，熬开，冷凉5现在开始拌菜了，每十斤芥菜放一斤盐放一两姜，一两蒜，一两味精，姜切丝，蒜可切片，可切丝将晾凉的辣椒油，酱油醋，一块倒进去，搅拌均匀6将拌好的芥菜丝倒到坛内，24小时之后是芥末。

制作美味的芥菜丝花生酱，首先需要仔细处理芥菜疙瘩将芥菜疙瘩放入清水中浸泡片刻，以去除多余的泥土随后，仔细清洗芥菜疙瘩，切成细丝，并在阴凉处晾晒一天，让其自然干燥接下来，处理生花生将生花生洗净后，放入锅中炒熟待其冷却后，去除花生的外衣，为后续的调味做准备荠菜疙瘩的酱料是制作。