7切条，每两个叠在一起，中间沾点水叠在一起炸的时候不容易开8用筷子在中间压一下，拧一下，保鲜膜盖好了静置20分钟就可以炸了9热锅烧油，筷子放进去冒泡就可以炸了10炸的时候用最小火就好，时刻关注油条颜色变化，变深色飘起来就好了。

醒发后擀平切条，拉长后入油锅炸至金黄炸油条的关键是控制好油温，一般用中火，避免油条外焦里生同时，为了让油条更加蓬松，可以在面团中加入适量的泡打粉或者小苏打不同做法的油条口感和风味会有所不同，可以根据个人喜好选择配方和做法请注意，自制油条虽然美味，但由于油炸食品的热量较高，应。

制作家常油条，所需材料包括中筋面粉300克牛奶150克安琪3克小苏打2克鸡蛋一个盐5克糖4克及奶粉50克以下是详细的制作步骤首先，准备好中筋面粉，接着放入糖盐鸡蛋奶粉小苏打和安琪然后，将牛奶少量多次地加入面粉中，搅拌至面粉成絮状此时，倒入30克油，翻拌均匀后，揉。

家庭自制油条的方法如下配方 面粉300克 酵母3克 盐3克 鸡蛋1个 牛奶160克 步骤1 和面将300克面粉加入3克酵母和3克盐，磕入一个鸡蛋，倒入160克温牛奶，和成光滑的面团2 醒发盖上盖子，让面团醒发至两倍大自然醒发一般需要4小时左右，或者可以根据室温调整醒发时间。