玉米饼的家常做法有多种，以下提供几种常见的制作方法首先，一种简单的玉米饼做法是准备细玉米面250克，用开水烫面，用筷子边倒边搅拌，调成细腻的玉米糊待温度慢慢降下来，打入2个鸡蛋，继续搅拌均匀接着添加4克酵母粉，继续搅拌均匀，注意加入酵母粉时面糊不要太热，酵母粉怕遇高温等酵母粉。

3取一块馄饨皮，夹上适量馅料放在中间4拉起馄饨皮的四个角5小碟装一点清水，把馄饨皮在蘸上一点水6再粘上芝麻，反过来，有芝麻的一面向上，轻轻一压，后面自然就会粘合在一起，这样就做好一个玉米饼了7把玉米饼逐一放在抹油的容器上8锅里水开后，放进玉米饼，大火蒸15。

制作玉米饼，首先需要将玉米面与开水按照一比一的比例混合，搅拌至均匀由于玉米面的吸水性强，因此开水需要滚烫且量要多一些，这能让玉米饼更加松软美味待玉米面稍微冷却后，加入黄豆面小麦面和白糖，充分搅拌混合当感觉面温接近体温时，加入酵母随后加入约30克30几度的温水，揉成软软的面团。

7当看到面饼起泡时，把面饼翻面煎制另一面8等面饼两面全部煎成金黄色后，铲出放入盘子里，这样一张又香又软的玉米饼就做好了玉米饼的家常做法 食材玉米面普通面粉鸡蛋酵母粉 调味白糖纯牛奶 1碗中加入130克细玉米面，160克普通面粉，加入白糖10克，酵母粉2克，这个小饼有。

1玉米粒洗干净，倒入量杯，加入适量水，用料理棒搅打成玉米浆2过筛，用勺背用力把玉米汁都压出来3玉米汁中分次加入面粉搅拌均匀再打入鸡蛋，搅拌均匀成浓浓的玉米糊，面粉一定要搅拌散不能有颗粒，不然煎出来的饼就会有明显的面粉粒4不粘锅烧热，加入几滴油，也可以不加油，舀一勺。

玉米面松饼将玉米面糖泡打粉按比例混合，加入牛奶鸡蛋和融化的黄油，搅拌成均匀的面糊在平底锅中加热少量油，用勺子舀取面糊倒入锅中，形成小圆饼状煎至饼的边缘开始变硬，中间出现气泡，翻面继续煎至另一面也呈金黄色即可这些玉米饼子的家常做法简单易学，可以根据个人口味和喜好进行调整。