1将八爪鱼去内脏，洗净，改刀1两一只的将每一只爪切下来，身子分3部分小的两只爪为一组比较合适2锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好大火烧至沸腾3将八爪鱼倒入沸腾的水中，继续大火加热，用铲子不断翻滚八爪鱼4大概20秒钟后，水还未开，但是靠近锅的周围已出现少许白沫。

首先，将冷冻的八爪鱼泡水解冻，并细心处理其内脏部分这一过程需要仔细地将头部外撕开，将内脏彻底取出，同时清理干净眼部和底部的牙齿接下来，为了去除八爪鱼表面的黏液和异味，可以撒上一些面粉或盐进行搓揉经过一段时间的处理，表面的薄膜可以轻易地被撕掉，使八爪鱼更加干净清爽在烹饪前，准备好。

冰冻墨鱼仔的做法和处理方法如下冷冻墨鱼仔处理方法取出冷冻墨鱼仔，在常温下泡水解冻挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛去内脏，除吸盘，取嘴彻底用水清洗干净即可冷冻墨鱼的做法1准备好适量的墨鱼仔老干妈洋葱料酒生抽胡椒粉，备用2墨鱼仔撕掉外皮，去掉眼睛牙齿。

1首先将冷冻八爪鱼泡水解冻，然后将头部的内脏取出取内脏的过程需要将头部外撕开眼部和底部的牙齿也要取干净2撒上一些面粉或者盐，再进行搓揉，过一段时间后可以将表面的一层膜撕掉3将酱油和盐搅匀做调料汁备用把洋葱切条，青椒切块，香菇四切，金针菇洗净，胡萝卜切片焯水，然后把八爪。