做布丁需要的材料有吉利丁片牛奶鸡蛋水果等制作布丁的主要食材有牛奶面粉鸡蛋等布丁的做法比较简单，其中吉利丁片是一种明胶，用作粘结剂使用，可以时布丁的口感更有弹性布丁是一种英国的传统食品它是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来的，现今以蛋面粉与牛奶为材料。

做布丁需要的材料有蛋4颗，蛋黄2颗，冰糖100克，奶粉50克，水3杯，盐少许，冰糖30克，水100克制作布丁的具体做法步骤为将鸡蛋与蛋黄打散成蛋液备用将冰糖和水放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，迅速倒入准备好的模型内，待凉备用热一锅，先倒入1杯水及30克的冰糖以小火煮至全部融化时。

布丁制作方法 一所需材料 1 牛奶或植物奶 2 糖 3 鸡蛋或蛋的替代品 4 香草或水果口味 5 布丁杯或模具 二制作步骤 1 准备材料首先，准备好所有需要的材料选择牛奶和糖的比例可以根据个人口味调整，如果需要增加口感，可以添加一些香草或水果2 混合液体将牛奶和糖混合在一起。

1布丁粉用卡拉胶和角豆胶等天然海藻胶为凝固剂即布丁安定剂，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T95为乳化剂，再配上鸡蛋砂糖油脂及其他配料与水搅匀而成2按白糖添加量15%计算，每一个15克重的布丁在体内产生的热能为893千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在。